蘿卜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，那么蘿卜的做法有哪些呢，我們應該怎么吃蘿卜呢，那么關(guān)于它眾多的做法有眾多的種類，下面就為您介紹兩種，供您參考!

　　紅青蘿卜牛(月展)湯

　　材料：紅青蘿卜750克，牛(月展)500克，蜜棗5粒，清水1鍋，鹽適量

　　做法：

　　1.紅青蘿卜去皮，洗凈，切小塊。牛(月展)洗過，切小塊，蜜棗沖凈，備用。

　　2.燒滾一鍋水，下紅青蘿卜、牛(月展)及蜜棗，水再滾后，收文火，煲約2小時半，下鹽調(diào)味，便可飲用。

　　柱候牛腩燜蘿卜

　　材料：青蘿卜500克，姜5片，牛腩(坑腩)750克，清水適量

　　調(diào)味料：柱候醬2湯匙，鹽、糖適量

　　做法：

　　1.牛腩洗凈切件，用滾水拖過再以冷水洗凈。燒熱砂鍋，下油，爆姜片，下牛腩爆過，加入適量清水，中小火燜30分鐘后熄火半小時，再重復燜一次，至牛腩稔，下適量鹽、糖調(diào)味。

　　2.蘿卜去皮、洗凈，切角塊，以油鍋爆炒一會下柱候醬，兜勻，加入牛腩之砂鍋中，文火再燜30分鐘，便可原鍋上桌。

　　青蘿卜鯇魚尾湯

　　材料：青蘿卜1個(約480克)，姜數(shù)片，鯇魚尾1條，鹽適量

　　做法：

　　1.青蘿卜去衣，洗凈切厚件。

　　2.鯇魚尾鱗洗凈吸干水份，起鍋下油1湯匙，將鯇魚尾煎至微黃色。

　　3.煲滾2湯碗水放下青蘿卜，鯇魚尾煲約1小時，加鹽調(diào)味即成。

　　三色蘿卜燉牛肉：

　　做法：將青蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜切滾刀塊備用。

　　牛肉切片，加調(diào)味料，雞精、醬油、胡椒粉，少許水淀粉拌勻，腌十分鐘入味。

　　開火，鍋中放花生油、蔥、姜爆香后，加牛肉片炒斷生，加入蘿卜塊，中火燉熟，最后放鹽。