元旦吃什么?元旦，想必很多人都不想去酒樓，反而想一家人相聚在一起，自己動手在家炒個菜，好好聊聊天，那么元旦在家吃什么好?親親寶貝小編在這里推薦元旦八道家常菜，讓你在元旦吃的開懷!

　　剁椒大白菜：

　　食材：大白菜 剁椒 雞精

　　將大白菜的幫子和菜葉切開，不用分那么細，可以把長形的菜攔腰切一刀，下面為幫，上面的為葉(這不是廢話嗎?)。不過我認為還是圓的大白菜好吃。剛才拌白菜幫子(剁椒芽白絲)時扔掉葉子的罰出去凍五分鐘。

　　鍋內放油，稍多些。油熱了放菜幫子，炒一、兩分鐘，放葉子，再炒兩三分鐘。放剁椒，炒勻使白菜都沾上剁椒，放雞精，炒幾下出鍋。

　　剁椒中有鹽，可不放鹽。伊豆吃的咸，可以少放點，但決不能放醬油!

　　這個菜火要旺，鍋要大些。菜不能炒出水，出水多了就不好吃了。雞精可多放些，大白菜喜雞精，味好。

　　紅棗枸杞羊肉湯：

　　材料：紅棗，香菇，枸杞，羊肉，花椒，姜片，蔥段，鹽，黃酒。

　　配菜(隨意)：豆腐，粉絲，腐竹，

　　做法：

　　1、羊肉切小塊，過水，去血水。

　　2、香菇，枸杞，紅棗，用水泡軟.香菇切片.

　　3、鍋內放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，蔥段，紅棗，枸杞，黃酒，水，大火煮開小火燉1小時左右.

　　4、鍋底燉好后，加入配菜煮熟放鹽，香菜，即可。