臘八蒜的腌制方法是什么 臘八蒜怎么做才好吃
2013年01月18日 10:11閱讀次數：2424
過臘八節，你有吃臘八蒜的習慣嗎?那么你知道臘八蒜的做法是什么嗎，臘八蒜怎么做才好吃呢?其實，腌制臘八蒜需要提前半個月到一個月左右，下面親親寶貝小編告訴你臘八蒜的腌制方法，所需要準備的材料!
過臘八節，你有吃臘八蒜的習慣嗎?那么你知道臘八蒜的做法是什么嗎，臘八蒜怎么做才好吃呢?其實，腌制臘八蒜需要提前半個月到一個月左右，下面親親寶貝小編告訴你臘八蒜的腌制方法，所需要準備的材料!
1. 蒜去皮洗凈后控干水份。
2. 取玻璃容器裝3/4蒜進去。
3. 加米醋至瓶口。然后蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方，大概半個月到一個月就好了。
小貼士
1、腌臘八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易變綠的。
2、容器一定要無油無水，不要用塑料的容器腌。
3、剝蒜的時候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剝壞了，那樣很容易變質。
4、腌臘八蒜宜用米醋，味道會比較好。
5、如果著急吃，可以把瓶子放在暖氣上，這樣大概1-2天就會變綠了，但是味道沒有自然變綠的好。
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