蓮藕是一種旺血的食物,因此適宜于涼性食物食用。蓮藕湯有豐富的功效和營養(yǎng)價值,不同的做法更對不同的人群有不同的作用,小編簡單介紹幾款蓮藕湯的做法。
排骨蓮藕湯
主料:肋排、蓮藕
輔料:蔥、姜
調(diào)料:鹽、油、胡椒粉、雞精
做法:
1、 將蓮藕切成與肋排大小一樣的塊,蔥切段、姜切厚片;
2、 坐鍋點火倒水放入排骨,水開撇去血沫撈出排骨;
3、 坐沙鍋放入排骨、蔥、姜、水用小火煮30分鐘,加入蓮藕、鹽用小火煮30分鐘,出鍋前放少許胡椒粉即可。
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