現在火鍋的蘸料不僅僅是局限于醬油和姜蔥，越來越多的火鍋店推陳出新，出現各種各樣的蘸料，吸引顧客。其實，一些簡單的火鍋蘸料我們也可以在家做到喔，味道同樣是一級棒的。

　　食材食譜

　　熱量：5745(大卡)

　　主料 芝麻醬適量 紅腐乳適量 韭菜花適量 芝麻適量

　　輔料 糖適量 鹽適量 椒油適量 味精適量

　　步驟

　　1、把兩塊腐乳放入芝麻醬中。

　　2、再放入一代韭菜花醬、適量的糖和鹽、味精。

　　3、朝一個方向一攪勻。

　　4、炒鍋坐油，放入花椒炸香，放涼。

　　5、把椒油放入攪好的芝麻醬中。(我喜歡吃炸過的花椒，所以沒把花椒扔掉。)

　　6、朝一個方向繼續攪勻，一定要小心，不要讓油灑出來。

　　7、少量多次的加入涼開水，直到稀釋到你想要的稠度。

　　8、裝碗，灑上芝麻就可以了。