干貝具有豐富的營養(yǎng)價值,搭配豆腐食用,可以補充人體所需的營養(yǎng)素。小編推薦干貝豆腐湯,做法簡單,老人小孩都愛喝呢。
干貝豆腐湯
原料: 干貝25粒,豆腐300克,蔥1小段,姜1小塊,香菜1棵
調(diào)料:鹽
做法:
1〉干貝洗干凈后用清水浸泡3個小時以上;
2〉豆腐切成塊狀薄片,蔥切成小段,姜切成絲備用;
3〉湯鍋中放入清水,大火燒開,撒入蔥姜絲;
4〉然后放入豆腐,泡好的干貝(泡干貝的水也一起倒入鍋中);
5〉大火燒開后改中火繼續(xù)煮15分鐘,用鹽調(diào)味;
6〉出鍋前撒入香菜碎即可。
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