2005年 9月1日 星期一 晴

　　今天是星期六，我們一家都等我做水餃吃。

　　首先我會把豬肉和蝦仁混在一起，然后用刀切成糊，倒在盤子里，拿來筷子，攪拌起來，再加入鹽和醬油弄一弄。放到鼻子旁邊聞一聞，啊好香啊，這可是第一步，還有兩步，我準備好了一碗水和餃皮。筷子馬上開始包餃子。

　　我拿起餃字皮用筷子夾來一塊肉餡放在餃子皮上，然后將餃子包好放到盤子上。1個2個3個……30個，40個50個。我包了50個水餃以后把水燒好，一個一個仍到鍋里燒。

　　當水燒開了的時候再舀來一盤水澆上去，澆了三次以后關掉火，不要打開鍋蓋，先弄好醬油和醋。這時就可以開蓋子舀起餃子放進盤子里，端給媽媽品嘗。

　　媽媽用筷子夾了一只水餃品嘗了一下說：“色3分，香5分，味4分，形5分，養5分，你可以升為1級廚師。” 

　　我聽了高興地跳起來，說：“我只差3分就是滿分了!”