風寒感冒是可以吃雞蛋的,雞蛋富含大量的優質蛋白,其氨基酸恰恰跟人體必需氨基酸的成分相一致,這有利于人體更好地吸收和消化雞蛋的營養物質,因而能滿足人體的需求。蛋白質對人體生命活動起著十分重要的作用,蛋白質的吸收能夠幫助人體增強抵抗力,能促進人體進行新陳代謝。感冒時,人體能量消耗較大,抵抗力就會下降,也吃不下什么東西,缺乏營養,適當補充雞蛋等蛋白質比較高的食物,對身體的恢復是有好處的。但是,感冒伴隨著發燒的人不宜吃雞蛋,因為雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一種完全蛋白質,99.7%能被人體吸收。進食雞蛋后會產生一定的額外熱量,使機體熱量增高,加劇發燒癥狀,再加上熱量無法散發,如同“火上澆油”般會燒得更厲害。
1、雞蛋羹
做法:
1、開水內放入花椒粉、姜粉、鹽,攪拌均勻,涼到50度左右。
2、同時將雞蛋磕入碗內,打散。
3、蛋液內放少許植物油。
4、將涼好的調料水緩緩倒入蛋液里,攪拌一下,靜置幾分鐘。
5、放入已燒開的蒸鍋內,大火蒸15-20分鐘即可。
2、紫菜蛋湯
做法:
1、紫菜泡開用水沖一下,雞蛋打散。
2、起鍋放3碗水燒開放紫菜。
3、慢慢倒入蛋液,燜煮1分鐘。
4、放鹽、芝麻油和雞精調味即可。
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆漿
單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。