在正常的情況下，身體會(huì)制造抗體用來保護(hù)身體不受疾病的侵害， 但過敏者的身體卻會(huì)將正常無害的物質(zhì)誤認(rèn)為是有害的東西，產(chǎn)生抗體，這種物質(zhì)就成為一種“過敏原”。當(dāng)過敏原接觸到過敏體質(zhì)的人群就會(huì)發(fā)生過敏，過敏原有花粉、粉塵、異體蛋白、化學(xué)物質(zhì)、紫外線等幾百種。引起過敏的原因很復(fù)雜，很多患者不能找到明確的過敏原因，而且經(jīng)常會(huì)引起過敏，這部分人被稱作過敏體質(zhì)。 過敏實(shí)際是機(jī)體的變態(tài)反應(yīng)，是人對(duì)正常物質(zhì)(過敏原)的一種不正常的反應(yīng)。在過敏反應(yīng)的發(fā)生過程中，過敏介質(zhì)起著直接的作用，過敏原是過敏病癥發(fā)生的外因，而機(jī)體免疫能力低下，大量自由基對(duì)肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞的氧化破壞是過敏發(fā)生的內(nèi)因。因此，過敏的根源是自身免疫力低下的表現(xiàn)。

　　對(duì)于春季過敏，大多是以異性蛋白、海鮮、花粉、水果、金屬、紫外線等過敏源引起的過敏反應(yīng)，而且以過敏性皮炎為主要癥狀， 過敏性皮炎主要表現(xiàn)為皮膚紅腫、搔癢、疼痛、蕁麻疹、濕疹、斑疹、丘疹、風(fēng)團(tuán)皮疹、紫癜等。

　　世界衛(wèi)生組織WHO在其關(guān)于免疫脫敏的指導(dǎo)性文件中明確指出，“脫敏是唯一可以徹底治療過敏性疾病的根本性治療方法”。脫敏是治療的根本性方法，但是不能起到預(yù)防過敏的作用，正是這種只是治療，不去預(yù)防，才會(huì)導(dǎo)致過敏反復(fù)發(fā)作，成為過敏體質(zhì)。中國(guó)有2億多的人患過敏性疾病，因此除了進(jìn)行脫敏治療外，就是要不治己病治未病，進(jìn)行預(yù)防。剛才我們也講到了，機(jī)體免疫力低下是過敏的內(nèi)因，因此增強(qiáng)免疫力是預(yù)防的關(guān)鍵點(diǎn)。

　　營(yíng)養(yǎng)師建議：1、對(duì)于成年人，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、B族維生素、鋅元素、鐵元素、β-胡蘿卜素、 原花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效增強(qiáng)免疫力，預(yù)防過敏;2、對(duì)于寶寶，不要過早補(bǔ)充蛋白質(zhì)食物，4個(gè)月后適當(dāng)補(bǔ)充雞蛋等蛋白質(zhì)食物，預(yù)防蛋白質(zhì)過敏;適當(dāng)補(bǔ)充鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，使?fàn)I養(yǎng)均衡充足，增強(qiáng)免疫力;盡量使用純棉衣物，預(yù)防接觸性過敏。