最近，網上有則微博熱傳“便秘吃姜皮，感冒吃姜肉”。微博中提到，“姜有‘留姜皮則涼，去姜皮則熱’之說，如果有便秘、口臭、口腔潰瘍等‘熱證’表現，可以吃點姜皮，若是患了風寒感冒，想喝紅糖生姜水緩解病癥，生姜最好去皮，只食姜肉”。專家認為，這個觀點只說對了一半。

　　中醫認為，姜皮性味辛寒，有利水消腫的功效，一般可用于治療水腫脹滿、小便不利等癥，如果便秘表現為大便干結、腹部脹滿、口干口臭等“熱秘”表現者，可以用姜皮輔助治療，但是，便秘除了有熱秘，還有虛秘、氣秘等類型，如果這些證型的便秘用姜皮治療就不適用。

　　那么，“風寒感冒吃姜肉”的說法對不對呢?老百姓常用“生姜紅糖水”防治風寒感冒是有道理的，因為生姜性溫，有驅寒的功效。但是，需要指出的是，這種方法用來預防和輔助治療風寒感冒初期的患者是可以的，因為生姜解表、發汗的作用較弱，如癥狀較重，還須配伍麻黃、桂枝等同用，增強發汗力量。至于是不是一定要去皮才能有驅寒的效果倒也未必，只是說去皮之后效果更好一些罷了。

　　但是，對于陰虛火旺、目赤內熱、患有炎癥疾患及糖尿病、痔瘡患者都不宜長期食用生姜，也不宜擅自服用生姜入藥的方劑，使用前最好先咨詢有經驗的中醫師，以免弄巧成拙。