本文介紹肉末粥食療麻疹，麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道傳染病。臨床癥狀有發熱、咳嗽、流涕、眼結膜充血、口腔粘膜有紅暈的灰白小點。如果是單純麻疹食痊愈后良好，但重癥患者死亡率較高。

　　肉末粥

　　【原料】豬瘦肉末(豬肉)50克，粳米50克。

　　豬肉——味甘;咸;性微寒。入脾、胃、腎經。補腎滋陰;養血潤燥;益氣;消腫。用于腎虛贏瘦、血燥津枯、燥核、消渴、便秘、虛腫。

　　粳米——味甘，性平。入肺、脾、胃經。滋陰潤肺，健脾和胃。用于煩熱口渴、脾虛瀉泄、腹脹食少，消化不良等。

　　【制作】將豬肉末與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

　　【用法】每日服1劑，分3次食用。

　　【效用】滋陰潤膚，健脾和胃。

　　【主治】適用于小兒麻疹恢復期。

　　【來源】民間偏方