- 適宜年齡
- 兒童
- 簡介
- 炸薯?xiàng)l外酥內(nèi)嫩、香軟可口，是孩子的極佳零食之一。那么自己炸薯?xiàng)l怎么做呢？接下來，我們來看看在家炸薯?xiàng)l的做法吧！
在家炸薯?xiàng)l的做法一
材料：土豆2個(gè)、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞粉適量。
做法：
1、把土豆去皮切成一公分見方的粗條。
2、用水洗去淀粉。
3、瀝干水分后撒入適量的鹽拌勻。
4、再撒如少許胡椒粉拌勻。
5、再撒入少許雞粉拌勻。
6、最后加入少量的油拌勻。
7、這是拌勻的土豆條，每一根土豆條基本薄薄的沾了點(diǎn)油。
8、空氣炸鍋預(yù)熱200度5分鐘，預(yù)熱好后把土豆條倒入炸籃送入空氣炸鍋。
9、設(shè)置200度，炸15分鐘~20分鐘即可。
在家炸薯?xiàng)l的做法二
材料：中型馬鈴薯2顆、水適量、炸油適量、鹽適量。
做法：
1、馬鈴薯削皮切成長條，泡水備用。
2、熱鍋，放入炸油預(yù)熱至160℃，將作法1的薯?xiàng)l撈出，瀝干水分，放入油鍋中以中小火炸3分鐘，炸的時(shí)候不時(shí)翻動(dòng)薯?xiàng)l，使其受熱均勻，再將薯?xiàng)l撈出，瀝干油分，讓薯?xiàng)l冷卻一下。
3、以大火加熱炸油至180℃，再將薯?xiàng)l回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝干油脂，趁熱撒上鹽即可。
在家炸薯?xiàng)l的做法三
材料：土豆1個(gè)、色拉油500ml、鹽3g。
做法：
1、準(zhǔn)備土豆一個(gè)。
2、清洗干凈，去皮。
3、切成長條，在水里沖洗幾遍。
4、鍋中燒開水，放入土豆條、鹽、煮3分鐘。
5、撈出瀝干水分。
6、放入冰箱冷凍，這是凍好的薯?xiàng)l。
7、凍硬后隨吃隨炸，鍋中放入適量油，加熱至6成熱時(shí)放入凍好的薯?xiàng)l。
8、炸至金黃色即可撈出瀝干油份。吃的時(shí)候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
