榴蓮
榴蓮
榴蓮的味道比較特別，有的人特別喜歡，有的人受不了。但是，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃榴蓮對(duì)身體有好處。榴蓮吃的時(shí)候有一些禁忌要多注意。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，有補(bǔ)腎健脾的功效。榴蓮中含有的蛋白質(zhì)和脂類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，是補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的佳品。榴蓮的果肉中淀粉的含量能夠占到11%，維生素和微量元素的含量也很高，吃一個(gè)榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于三只雞。女性在產(chǎn)后吃榴蓮，能夠滋補(bǔ)身體，去胃寒。榴蓮營(yíng)養(yǎng)高，但是一次食用量不宜過(guò)多，吃多容易上火，最好配合山竹一起吃。
如何挑選榴蓮
榴蓮的果皮很硬，而且果皮外面帶刺，非常不好開(kāi)。現(xiàn)在超市賣的榴蓮，都會(huì)有專門開(kāi)榴蓮的器具。在挑選榴蓮時(shí)，要仔細(xì)觀察果肉，不能太濕也不要太干，最好是果肉看起來(lái)比較柔軟，帶有一點(diǎn)的濕潤(rùn)，聞起來(lái)有淡淡的苦味。看榴蓮是否是自然成熟的，可以通過(guò)把柄來(lái)辨別。看榴蓮的把柄末端是否有深陷，有的話屬于自然成熟。看榴蓮是否太干，可以將榴蓮拿起來(lái)晃動(dòng)一下，如果有響聲，說(shuō)明里面的果肉比較干。
榴蓮食用禁忌
榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃可以起到滋補(bǔ)的效果，但是榴蓮在吃的時(shí)候也有一些禁忌事項(xiàng)需要注意。榴蓮每天的食用量最好不要超過(guò)10克，吃多了對(duì)身體反而有不良影響。榴蓮在成熟后會(huì)自然裂口，但是如果裂口時(shí)間太長(zhǎng)，并且會(huì)聞到有一股酒精味，這時(shí)候榴蓮是變質(zhì)了，最好不要購(gòu)買。榴蓮吃多了容易積聚在腸胃內(nèi)，不好消化，吃完后多喝點(diǎn)水，可以幫助消化。榴蓮不能和白酒一起吃，兩者都屬于熱性食物，一同食用很容易使身體火氣過(guò)旺。糖尿病患者更是不能榴蓮與白酒一起吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，甚至可能導(dǎo)致血管爆裂。榴蓮也不能與螃蟹一同食用，對(duì)腸胃不好。
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