你知道中國的名小吃有哪些嗎?讓我來告訴你吧，有北京的冰糖葫蘆，云南的過橋米線，天津的狗不理包子，南翔的小籠包子......下面就讓我來為你介紹一種--南翔小籠包。

　　南翔小籠的肉餡兒是很有講究的，其肉選夾心肉，為了讓小籠的湯汁又多又嫩滑，還摻入了適量的肉皮凍，攪成肉泥。制作好的小籠用猛火蒸15分鐘就熟了。

　　小籠端上桌的時(shí)候香氣四溢。蒸籠里的小籠呈半透明狀，隱約能看見里面的湯汁。輕輕提起小籠，為了避免燙口，要在小籠的底部咬一個(gè)小口，吮吸倆口湯汁，那湯汁自然是小籠的精髓--又多又滑;接著，把小籠蘸點(diǎn)香醋慢慢送入口中，那肉又嫩又有彈性。吃小籠有一句口訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯。”

　　中國的名小吃還有許多，我就不一一介紹了，如果你有機(jī)會(huì)來上海，南翔小籠是一定不能錯(cuò)過的。