重慶的夏天是一支由火鍋沸騰的聲音、西瓜被劈開的聲音，還有長江翻滾的聲音組成的交響樂。

　　炎熱的夏日，重慶人必須干的一件事兒，便是吃火鍋。燥熱的大堂里，人聲鼎沸，空氣里漂浮著人們的汗味兒、火鍋的麻辣味兒和猜拳的聲音。一口大鐵鍋里，面上浮著無數的花椒、辣椒和零星的幾塊姜片，鍋里往往還放著一塊拳頭大小的牛油。鍋下的火苗在嗞嗞地舔著大鐵鍋，將牛油在鍋里慢慢地融化，鍋里的湯底也開始吐出氣泡，終于翻騰起來。

　　這時紅油里的姜片、辣椒、花椒，在鍋里翻滾著，散發出誘人的香味。菜也端上來了，白的鴨腸、黑的木耳、紅的火腿片......看得人“口水直流三千尺”。夾起一條鴨腸，放進鍋里一燙，在香油碟里拌一拌，夾著幾顆蒜泥放進嘴里一咬。隨著一聲脆響，麻、辣、鮮香四種味道同時在味蕾上綻開。那味兒簡直妙不可言!麻，麻得你嘴唇失去了知覺;辣，辣得你直吐舌頭;鮮，鮮得你大呼過癮;香，香得你在火鍋的世界里流連忘返。

　　吃完了火鍋，重慶人必干的一件事就是跑到江邊游泳。男人們赤條條興沖沖地一頭扎進了江里，暢游了起來，小孩子們坐在輪胎上嬉鬧玩耍，女人們則站在岸邊的巖石扎堆聊著家常。長江翻滾著夾著黃沙撲打過來，一個浪頭便把人沖出老遠，小孩們興奮地驚叫著，大人們則笑著指指點點 ，一派祥和幸福的樣子。

　　游完了泳，回家一邊大口啃著西瓜，一邊看著電視。多汁的西瓜水順著嘴角流了下來，人們滿不在乎地在衣服上擦擦，關了電視，倒頭在床上便睡。夢鄉里，滿是火鍋沸騰的聲音、西瓜被劈開的聲音，長江翻滾的聲音組成的交響樂。