胡蘿卜

　　最近，日本專家發現胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應。據有關報道，日本專家通過實驗鼠研究發現，β-胡蘿卜素能調節細胞內的平衡，使實驗鼠較難出現過敏反應。

　　金針菇

　　經常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。新加坡的研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、

　　濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。

　　蜂蜜

　　專家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以遠離傷風、氣喘、瘙癢、咳嗽等季節性過敏癥狀。蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，但在臨床上被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。

　　紅棗

　　日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質--環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。凡有過敏癥狀的患者，可以經常服用紅棗。

　　服用方法為：

　　1、生食紅棗，每次10克，每日3次。

　　2、紅棗10枚，水煎服，每日3次。

　　3、紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2-3次。

　　以上均服至過敏癥狀消失為止。大棗水煎時掰開煎為好，煎熬時不宜加糖。