秋冬季節(jié)，感冒多發(fā)，而金桔則對于感冒有很好的食療效果，那么到底該怎么制作能治療感冒的金桔美食——糖漬金桔呢?我們一起來學(xué)習(xí)一下。

　　金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒，可以防治感冒、降低血脂。金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

　　—能防治感冒的百搭金桔

　　原料：

　　金桔、綿白糖、冰糖、蜂蜜。

　　做法：

　　1、金桔洗凈后用淡鹽水浸泡20分鐘，再次沖洗干凈后撈出晾干水分備用;

　　2、用刀在金桔上豎劃4刀，用拇指使勁壓扁，去掉桔籽;

　　3、處理好的金桔放入無油無水的凈碗里，撒上綿白糖，腌制12小時(shí)至糖融化，粘液變多;

　　4、湯鍋內(nèi)加一碗清水，加入冰糖大火燒開后把腌好的金桔連水一起倒入湯鍋，再次煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮至金桔表面變軟，內(nèi)里呈透明狀，收汁到自己喜歡的程度;

　　5、待放涼后裝入無油無水的密封玻璃瓶里，淋上幾勺蜂蜜。