對于感冒的人來說，可能在吃東西方面沒有什么胃口。這個時候不妨煮一碗牡蠣粥吧，聞起來還是挺香的喲。海鮮和粥的搭配也許您還是第一次嘗試。

　　材料

　　鮮牡蠣12粒，大米200g，紫米50g，白砂糖2茶匙(10g)，鹽1/2茶匙(3g)，芝麻香油1茶匙(5g)，油1茶匙(5ml)，香菜碎1/2茶匙(3g)，大蔥1段，鮮姜2片，水800ml

　　做法

　　將大米和紫米洗凈，放入水(800ml)中浸泡10分鐘。大蔥段和鮮姜片切成細絲，待用。

　　鮮牡蠣洗凈，瀝干水分。用白砂糖(1茶匙)、鹽和油拌勻，腌制10分鐘。

　　將泡過的大米和紫米，連同切好的姜絲，一起倒入飛利浦HD4723電飯煲中煮制20分鐘。

　　待粥煮好時放入鮮牡蠣和剩余的白砂糖攪勻，再次煮開。撒上芝麻香油、香菜碎和大蔥絲即可。

　　小訣竅:

　　放入鮮姜一可以去除海鮮的腥味，二可以大大提高粥的鮮度。