流行性腮腺炎，俗稱“痄腮”、“流腮”，是兒童和青少年中常見的呼吸道傳染病，多見于4-15歲的兒童和青少年，亦可見于成人，好發(fā)于冬、春季，在學(xué)校、托兒所、幼兒園等兒童集中的地方易暴發(fā)流行，曾在我國(guó)多個(gè)地方發(fā)生大流行，成為嚴(yán)重危害兒童身體健康的重點(diǎn)疾病之一。本病由腮腺炎病毒所引起，該病毒主要侵犯腮腺，也可侵犯各種腺組織、神經(jīng)系統(tǒng)及肝、腎、心臟、關(guān)節(jié)等幾乎所有的器官。除腮腺腫痛外，還可引起腦膜腦炎、睪丸炎、胰腺炎、卵巢炎等癥狀。

鴨蛋冰糖

 【原料】鴨蛋2個(gè)，冰糖30克。

鴨蛋——味甘；性涼。入肺、大腸經(jīng)。滋陰；清肺；平肝；止瀉。

冰糖——味甘；性平。入脾、肺經(jīng)。健脾和胃、潤(rùn)肺止咳。

 【制作】先將冰糖放人熱水中攪拌溶化，待水涼后打入鴨蛋攪勻，上籠蒸熟。

 【用法】每日2劑，連服7日。

 【功效】清熱解毒，健脾潤(rùn)肺，去肝火。

 【主治】適用于熱毒蘊(yùn)結(jié)型腮腺炎。