感冒是因外邪侵襲人體所引起的以頭痛、鼻塞、鼻涕、噴嚏、惡風寒、發熱、脈浮等為主要臨床表現的病癥。感冒全年均可發病，但以冬、春季節為多。病情輕者稱“傷風”;病情重者，且在一個時期內引起廣泛流行的，稱為“時行感冒”。治療感冒的藥膳有哪些呢?

　　感冒分風寒感冒、風熱感冒

　　1、風寒感冒：惡寒重，輕熱或不發熱，無汗，鼻癢噴嚏，鼻塞聲重，咯痰液清稀，肢體酸楚，苔薄白，脈浮緊。

　　2、風熱感冒：微惡風寒，發熱重，有汗，鼻塞濁涕，咯痰稠或黃，咽喉腫痛，口渴，苔薄黃，脈浮數有力。

　　一、生姜秋梨湯

　　材料：生姜5片、秋梨1個、紅糖適量。

　　做法：

　　分別把生姜、秋梨洗凈，切成薄片，放入鍋內，加水2碗。先用大火煮沸，再改煎15分鐘，加入紅糖即可。

　　功效：1. 發汗驅寒，止咳化痰。2. 可輔治小兒受涼感冒咳嗽、鼻寒不通。3. 腸湯后需蓋被發汗，故應避風。

　　專家叮囑：趁熱喝湯，吃梨。每日一劑，1~2次喝完，連服3天。服湯后需蓋被發汗，避風。

　　二、蔥姜糯米粥(神仙粥)

　　材料：連根葉蔥白7根，生姜5片糯米50克，醋20毫升。

　　做法：將生姜搗碎，糯米淘洗干凈。先加水500毫升，將糯米熬粥，待粥快熟時，下入蔥、姜、醋，繼續熬煮。、煮熟后，趁熱飲用，以頻頻出汗。若感到胃飽脹不適，則可以不加糯米，單用蔥姜熱飲。

　　蔥姜糯米粥功效主治：發汗解表，溫中祛寒。主治風寒感冒、惡寒、發熱、汗不出。此方被譽為神仙粥方。

　　專家叮囑：服用后蓋被，以助藥力，約15分鐘后，腹中似有熱氣升騰，繼之遍體微熱而發小汗。可每日早、晚各服1次。連服3天即可。

　　三、防風粥 做法如下：

　　材料：防風15克，蔥白2根，生姜3片，粳米100克。

　　做法：先將防風、蔥白、生姜洗凈加水煎，去渣取汁。將粳米淘洗干凈入鍋，加藥汁和適量清水，煮成稀粥，趁熱服食。食用后蓋被取汗。

　　功效：辛溫解表，宣肺散寒。用于外感風寒惡寒重、發熱輕、口不渴、無汗、頭痛、四肢疼痛、鼻塞流清鼻涕、咳嗽、咳痰清稀者。西醫用于上呼吸道感染、流行性感冒的輔助治療。

　　專家叮囑：陰虛陽亢，血虛發痙者慎用。

　　四、荊芥薄荷粥

　　原料：荊芥、淡豆豉各10克，薄荷6克，粳米60克。

　　做法：將荊芥、薄荷、淡豆豉洗凈，先用清水煮淡豆豉30分鐘，下入荊芥、薄荷煎煮5分鐘，取汁，去渣。粳米淘洗干凈，入鍋煮粥，待粥將成時，加入藥汁，稍煮即可。趁熱食之。

　　功效：發汗解表，清利咽喉。用于傷風感冒、發熱惡寒、頭昏頭痛、咽癢咽痛等。西醫用于上呼吸道感染、咽喉炎、流行性感冒的輔助治療。

　　專家叮囑：表虛自汗者忌食用。

　　五、胡蘿卜姜棗湯

　　材料：白蘿卜1個，姜1塊，紅棗3枚，蜂蜜30克。

　　做法：將白蘿卜、姜分別洗凈，晾干，切成薄片待用。取白蘿卜5片，姜3片，紅棗3枚，置鍋內，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最后加入蜂蜜，再煮沸即可。

　　功效：辛溫解表，止咳化痰。適用于小兒風寒感冒，咳嗽，鼻流清涕等病癥。

　　小貼士：趁熱代茶頻飲。