油菜
油菜
油菜，又叫油白菜，苦菜。油菜顏色深綠，幫如白菜，在我國廣為栽培。油菜營養全面，含多種營養素，是日常生活中常見的蔬菜。
油菜的營養價值
油菜栽培歷史十分悠久，中國是世界上栽培油菜最古老的國家。油菜營養價值高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鉀，提供了人體所需的全面營養。油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，同時它還含有多量的植物纖維素。
油菜的食療價值
油菜不但營養豐富，還是對人體健康及生長發育有著特殊功效的天然綠色保健食品。油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，有將血脂、活血化瘀的功效。油菜還有解毒消腫、防癌的作用，因為油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用。油菜中大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，對治療多種便秘，預防腸道腫瘤有顯著功效。常吃油菜有助于增強機體免疫能力，還能增強肝臟的排毒機制，益處多多。
油菜的烹飪指導
油菜的食用方法較多，可清炒、涼拌、做湯，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“海米油菜”等。其營養成分不被破壞，食用時最好旺火爆炒。
油菜炒蝦仁的做法：1，蝦仁洗凈用醬油、料酒、淀粉拌好。2，起油鍋放入油菜煸炒，至半熟時倒入蝦片，并加入佐料姜、蔥等，用旺火快炒幾下即可起鍋裝盤。此菜品營養豐富，清脆可口，老年體弱者可常食。
“親親寶貝網（www.zaolee.cn）原創文章，合作媒體歡迎轉載，轉載請注明出處。 非合作媒體不得轉載，內容合作聯系電話：0755-83677366”
相關百科推薦
腎病綜合征最怕的三個菜腎臟是人體最重要的器官之一，是身體的過濾器，可以幫助排出血液的毒素，因此在日常生活中我們需要格外注意對于腎臟的保護。如果已經患有腎病，那么在飲食上就需要格外注意，下面為大家整理了腎病不宜吃的三種菜。
最適合孩子吃的八種魚 龍利魚、黑魚榜上有名魚肉中所含的蛋白質、硒、鋅、碘等營養元素也是寶寶成長的重要營養來源，小孩子多吃魚可以補充DHA促進大腦和視力的發育，下面為大家整理了最適合孩子吃的八種魚。
吃黑魚的七大禁忌 不宜與這幾類食物同食黑魚是一種具有極高營養價值的魚類，富含蛋白質、脂肪、有機酸以及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，適當吃一些黑魚不僅可以利水消腫、清熱解毒，但吃黑魚的時候也有一些需要注意的事項，下面為大家整理了吃黑魚的七大禁忌。
含孕酮最多的食物排行榜孕酮對于懷孕期間的女性來說是非常重要的，孕酮的多少關系到胎兒的健康，如果體內孕酮含量過低的話，那么就很可能會出現流產的情況，下面為大家整理了含孕酮最多的食物排行榜。- 為什么醫生不建議吃番茄紅素番茄紅素是一類非常天然的強抗氧化劑，因此被很多保健品公司從蔬菜水果中提取出來制成保健品，不過醫生并不建議所有的人都適合服用番茄紅素。
- 葉酸含量高的十大食物名單葉酸是維持人體正常運行的重要營養物質，在現實生活中有很多食物中都含有葉酸，蔬菜中的葉酸含量更是不低，下面為大家整理了葉酸含量高的十大食物名單。
兒童時期的健康飲食要避開哪些飲食禁忌育兒是一門很重要的課程，孩子的身體要從小時候調理好，長大了才不會落下一身壞毛病。小孩身體不如大人健壯，在飲食上有很多講究。而不同年齡層的兒童也有不相同的飲食禁忌，只有合理飲食，才能夠讓孩子們更健康的長大。
小孩需要養成哪些健康的飲食習慣飲食習慣正確與否與孩子的成長有很大的關系，所以在平時的生活當中，父母不要因為愛孩子，而沒有原則地答應孩子各種要求，尤其是飲食方面的不合理要求。不合理的飲食習慣，只會讓孩子成為營養不良或者肥胖當中的一份子。
網友評論
熱門文章推薦
- 懷孕21周
懷孕二十一周，恭喜各位媽媽，艱辛的懷孕過程已經過去一半了。懷孕第21周時，胎兒發育的更加完善了，媽媽們這時候孕期保健要做好，對日后的生產有很大幫助。這一周的營養也同樣很重要。本文給大家詳細介紹了懷孕21周胎兒的發育情況、懷孕21周孕婦的身體變化、懷孕21周準爸爸注意事項、
- 寶寶1歲2月
寶寶1歲2個月一般開始學走路，可以扶著家里的家具一步步的走起來了，雖然走得不穩，爸媽不要急哦，1歲2個月的寶寶雖然不愿意開口說話，但是可以有意的聽懂爸爸媽媽的一些詞了，仔細觀察寶寶的成長變化，心里別提多開心呢。
- 手腳冰涼
冬季到了很多人尤其是女性朋友容易出現手腳冰涼的癥狀，一想到冬季的寒冷就害怕。那么手腳冰涼到底是怎么回事呢?
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！