也許每個人都曾在琳瑯滿目的蛋糕前猶豫——該選哪一種呢?但并不是每個人都曾步入那“閑人免進”的蛋糕房制作屬于自己的“慕斯”。

　　小時候我總是喜歡托著腮幫，倚在玻璃窗前癡癡地盯著蛋糕師傅做蛋糕。濃濃的牛奶散發(fā)著乳香，隔著玻璃窗似乎也能聞得到那馥郁的香味。上個月過生日，我實現(xiàn)了小時候的夢想——戴上高高的廚師帽去制作屬于自己的“提拉米蘇”。

　　深深地吸了一口氣，我強忍內(nèi)心的激動，緩緩地披上白大褂，扣上紐扣，理了理領(lǐng)結(jié)，輕輕地捧起眼前的高帽，慢慢地戴上。在它降臨的一剎那，我感覺自己不是戴上了廚師帽，而是戴上了皇冠——理想之冠，我忐忑不安地站在消毒燈下，紫色的燈光掃過全身，暖暖的，很舒服。我激動地左摸摸，右瞧瞧，好奇地四處打量。通過消毒：終于開始了我的夢想之旅。高高的拱式水龍頭不斷地淌出透明的水，洗掉了手上的污垢。我戴上手套，在師傅的指導(dǎo)下開始制作。

　　我先取來一個厚厚的圓形蛋糕，小心翼翼地放在圓形轉(zhuǎn)臺上。然后從儲柜中取出奶油，將它倒在攪拌機內(nèi)，輕輕一摁開關(guān)，“呼——”攪拌機開始飛速旋轉(zhuǎn)，白色的奶油隨著它上下飛舞。在這片白色交織的幕布中，我仿佛又回到了小時候。慌忙中回過神來，取下早已拌好的奶油，倒在倒錐形的擠式噴器中。塑料的擠式噴器捏在手中，軟軟的，對準(zhǔn)了蛋糕，右手使勁一按，左手飛快地撥動轉(zhuǎn)臺，我的心似乎也隨著它一同旋轉(zhuǎn)。放好噴器，我取出三角形的切刀，緊緊握在手里，小心翼翼地在奶油表面劃來劃去，想將凹凸不平的表面整光滑。于是這里抹一刀，那里轉(zhuǎn)一下，費了半天工夫，總算是小有成就。終于涂好了奶油，我拉開早已準(zhǔn)備好的果肉罐頭，用筷子夾了幾塊芒果，輕輕地放在蛋糕上，半圓形的芒果片醇香金黃，圍成了一個圈。放好芒果片后，將事先準(zhǔn)備好的脆酥片灑在切刀上，順著緩緩旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，將酥片拍向蛋糕側(cè)面，米黃色和咖啡色將蛋糕裝飾得美妙絕倫。最后，我在蛋糕中心放上早已做好的冰淇淋小老鼠，插上幾根巧克力棒，再移植一朵蘋果花，一個可口的慕斯就大功告成了!

　　“嘀嗒”，汗水不知何時已從額頭流下，重重地摔在桌上。我抹了抹前額，捧起苦心做成的慕斯，滿屋的蛋糕香，沁人心脾。

　　那一天，是我的生日;那一天，我做了一個屬于自己的慕斯;那一天，此生最難忘懷……