現在氣溫較高，不少人晚上睡覺時已經啟用了電扇或空調，開了以后的確涼快，但稍有不注意就很容易著涼，若出現流清涕、舌苔白、周身骨痛等感冒癥狀，不妨滾個芥菜牛肉湯飲用，有不錯的食療效果。

　　大芥菜

　　調味料：生抽：2湯匙

　　油：2湯匙

　　生粉：1/2湯匙

　　做法：

　　1. 大芥菜擇好洗凈，切長段;姜去皮;

　　2. 牛肉洗凈，(逆著紋)切薄片，用2湯匙生抽、1湯匙油和1/2湯匙生粉拌勻、腌好;

　　3. 將6碗水倒入煲內，下姜片燒開，放一湯匙油，接著放大芥菜煮沸，再下牛肉片滾至熟，下鹽調味即可食用。

　　功效：

　　散寒解毒，化痰止咳。用于夏季感冒風寒，頭痛，周身骨痛等。風熱外感，發熱口渴者忌服。