發燒不能吃雞蛋不知從什么時候起深入人心，好像一發燒就對雞蛋有所忌憚了，那么到底小孩感冒發燒能吃雞蛋嗎?

　　可以適當的吃。

　　一、“發燒不能吃雞蛋”從何而來

　　無論從科普書籍上，報刊雜志上，還有一些網站上都流行一種說法，即“發燒不能吃雞蛋”。給出的理由往往是“雞蛋中蛋白質含量較高，發燒時食用，易增加身體的基礎代謝率，不但不能使體溫降低，反而會增加身體熱量，不利于病情的恢復。帶著疑問進行文獻檢索，沒有查到相關中文醫學文獻。但令人欣慰的是一篇在2009年刊登在《健康時報》上，題目為“發燒時能吃雞蛋嗎”，分析了發燒病人適當吃雞蛋的好處，批駁了“發燒不能吃雞蛋”一概而論的理論。那么發燒對我們的飲食有多大影響呢?

　　二、發燒對我們進食胃口的影響

　　所謂發燒，醫學術語為“發熱”，是由于致熱原的作用使體溫調定點上移而引起的調節性體溫升高(超過0.5℃)。常見的發熱激活物有來自體外的外致熱原如細菌、病毒、真菌、螺旋體、瘧原蟲等;還有來自體內的抗原抗體復合物、類固醇等。一般情況我們所說的發燒絕大多數是細菌或病毒感染所致。發燒時，由于體溫升高，導致體內的消化酶的活性受到抑制，導致消化功能下降，特別是高燒的情況下。而一些消化道感染如輪狀病毒、柯薩奇病毒、腸道病毒感染伴發熱者的消化道功能下降得可能更明顯。

　　三、雞蛋會加重發熱嗎

　　讓我們先了解一下食物熱效應，過去曾稱為食物特殊動力作用(SDA)，是指由于進食食物而引起能量消耗額外增加的現象。進食碳水化合物(糖類)可使能量消耗增加5-6%，進食脂肪增加4-5%，而進食蛋白質會增加30-40%。

　　雞蛋中蛋白質能產多少額外熱量?讓我們了解一下：如果我們吃一個水煮的洋雞蛋，重量大約65克，蛋白質含量為12.8%，可食部分88%，一個雞蛋含蛋白質約為65×88%×12.8%克=7.3克，在體內轉化為7.3×4千卡=29.2千卡的熱量，消化吸收時需要額外增加熱量29.2×40%千卡=12千卡。而且這種額外增加的熱量對我們成年人的體溫影響是微乎其微的，對幼兒影響也不大。