入冬以來，感冒一直揮之不去。對于預防感冒治療感冒，我想不同人會有不同的方法，食療、吃藥等等。不過，近日日本札幌醫科大學的一項研究可能讓人匪夷所思：冬天喝啤酒可以預防和治療感冒。具體是怎么回事呢？

　　因為研究者發現，啤酒中含有的一種化合物蛇麻烯，能有效抵御呼吸道合胞病毒。這種病毒會感染人體的肺部和呼吸道，讓許多老人和孩子出現肺炎、肺氣腫等并發癥。

　　啤酒中的“抗感冒藥”

　　說起這個研究，我們不得不先來普及一下關于啤酒花的常識。

　　植物學博士、科學松鼠會成員史軍說，啤酒的苦味主要是由啤酒花中的α-酸(由葎草酮、輔葎草酮等組成的化合物)和β-酸(蛇麻酮等組成的化合物)引起的，這些物質能夠抑制微生物繁殖，延長啤酒的保質期。更重要的是，正是這些苦味物質讓啤酒有了特殊的清爽感覺和細膩的泡沫。在1519年，德國的巴伐利亞，威爾海姆公爵四世將啤酒花定為啤酒的法定“添加劑”(純屬中性詞，切莫恐懼)，這個傳統一直延續到今天。

冬天喝啤酒可以預防和治療感冒嗎

　　而日本札幌醫科大學研究人員發現具有抗炎功效的化學物質蛇麻烯，正是啤酒花球果提取精油中的成分之一。