蔥白粳米祛寒 百合枸杞潤燥

　　眼下正值季節(jié)交替，溫差變化大，稍不留神就容易感冒發(fā)燒。這雖說是個小毛病，可一旦中招了卻非常難受。

　　山東省中醫(yī)院邢向暉教授告訴記者，中醫(yī)認(rèn)為感冒多因六淫之邪所致，尤其以風(fēng)寒、風(fēng)熱之邪最為多見。日常生活中，我們不妨根據(jù)自己的身體特點，有針對性地調(diào)養(yǎng)，以增強(qiáng)體質(zhì)。喝粥養(yǎng)生就是不錯的方法。

　　百合枸杞粥：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。這款粥適合有陰虛表現(xiàn)的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補(bǔ)肝腎、益精氣、祛風(fēng)治虛等功效。兩者合用，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

　　山藥豬肉粥：取山藥20克左右切片，與適量豬肉末一起，與大米粥同熬即可。中醫(yī)認(rèn)為山藥不燥不膩，入肺、脾、腎經(jīng)，既可健脾助消化、又有益肺止咳的作用。尤其適合平常體質(zhì)較弱、易疲勞、口淡、大便稀、面色白等有氣虛表現(xiàn)的人，在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　蔥白粳米粥：平常怕冷、手腳心冰涼、不愛出汗的人，或者天氣寒冷時，可在粥里加點蔥白，有助于驅(qū)走寒氣。蔥白性溫，有發(fā)汗解表、散寒通陽等功效，對預(yù)防感冒效果良好。取蔥白5~6段，生姜3~4片，與適量粳米同熬即可。

　　薄荷牛蒡子粥：還有一些人，身體“火”很大，經(jīng)常臉色紅赤、喜歡喝涼水、易干咳、便秘等。他們不妨喝點薄荷牛蒡子粥“清火”。兩者都有疏風(fēng)散熱、利咽散腫等功效。可先將牛蒡子單煮，取其汁水與6克薄荷一起放入粥中。