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飲用酸奶的注意事項酸奶是人們生活中常飲用的食品，它的保健作用，一直被人們看重。但飲用酸奶要注意以下幾個方面。 1、目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。 2、要飯后2小時左右飲用 適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱;飯后胃液被稀釋，PH值只上升到3—5。 3、要飲后及時漱口 隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。 4、不要加熱 酸奶中的活性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。 5、不宜與某些藥物同服 氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治
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孩子多大能喝酸奶?
酸奶含有豐富的鈣質，酸甜口味老少都喜歡，不少媽媽也想給孩子們喝點酸奶，孩子多大能喝酸奶呢?讓親親寶貝網小編帶著大家一起了解一下，孩子喝酸奶的這點事。 酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長發育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。 等你的寶寶再大點，一歲以后，適量的每天喝點是好的，因為： 酸奶營養素、能量密度均較高，含有營養素多達20余種，特別是一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。簡單地說，如果你的孩子(1-3歲)每天喝150毫升酸奶，就等于滿足了他全天生長發育需要的1/3的能量和鈣質。酸奶和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統不成熟的嬰幼兒。 酸奶能促進腦發
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新生寶寶能喝酸奶嗎新生兒的胃腸道很嬌嫩，若受到酸或冷的刺激，會引起嘔吐、腹瀉、胃腸道功能紊亂，有損嬰兒的身體健康。故新生兒一般不可喂酸奶，尤其市場上出售的酸奶更不能喂，因為它的酸度大，又很寒涼。新生兒最理想的食物是母乳，母乳不足時可用牛乳或其他代乳品。 現在人工喂養的嬰兒大多數是用牛奶喂養。喂奶的時間可以安排在早晨5點，上午9點，下午1點，下午5點，晚上9點，夜間1點。白天在兩次喂奶中間，應加一次水，每次25～30毫升。原因有兩個方面： (1)從牛奶的成分來說，牛奶中的礦物質即鈣、磷、鈉、鉀、氯等物質要比母乳中大3倍之多，這些礦物質吸收到體內后，多余的礦物質就需要通過腎臟由尿中排泄。為了保證體內礦物質的供需平衡，就要求腎臟多排泄多余的礦物質。 (2)從嬰兒的腎臟功能來說，嬰兒的腎臟功能還沒有發育成熟，換句話說，要讓腎臟排出多余的礦物質，就需要一定量的水分才能保證完成任務。水分不足，
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酸奶對健康有益 午飯后喝酸奶防止電腦輻射
酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助形成細嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖。同時，使腸道的堿性降低，酸性增加，促進胃腸蠕動和消化液的分泌。 千萬別小看酸奶的這些作用，對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，容易導致消化不良或脂肪積累的上班族來說，非常有益。同時，酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。 一項最新的研究發現，酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數目下降的作用。動物實驗證明，攝入酸奶后的小鼠對輻射的耐受力增強，并減輕了輻射對免疫系統的損害。對于那些長時間面對電腦，每時每刻籠罩在電磁輻
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酸奶飯后喝可以降低內臟脂肪
在我們的腸道中，居住著九千兆個腸內細菌，這些細菌種類多樣，數量更是整個人體細胞的約150倍，可以說是一個龐大的家族。它們在腸道中的任務就是抑制有毒物質的產生、調整腸內環境、軟化糞便緩解便秘、提高身體的免疫機能等。 日本理化學研究所革新推進中心的辨野義己指出，根據最新研究表明，很多肥胖型和消瘦型人群的腸內細菌構成均有異常，而腸內環境的異常與各種疾病、不適密切相關。日本東北大學研究生院農學研究科齋藤忠夫表示，由于體內的有益菌種只占所有菌種的極少數，因此，通過食物補充有益菌是非常必要的。 新研究：乳酸菌能夠減少內臟脂肪 今年4月，一項新研究發表于英國營養雜志，該研究結果表明，參試者每天飲用含加氏乳桿菌(Lactobacillus gasseri SBT2055)酸奶，持續飲用12周后，內臟脂肪比喝不含加氏乳桿菌酸奶參試者的減少約8%。同時，其還具有減少皮下脂肪與血液中膽固醇
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飲用酸奶六大注意事項
酸奶是人們生活中常飲用的食品，它的保健作用，一直被人們看重。但飲用酸奶要注意以下幾個方面。 1.要鑒別品種 目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸飲料”，其不具備酸奶的保健作用，購買時要仔細識別。 2.要飯后2小時左右飲用 適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱;飯后胃液被稀釋，PH值上升到3～5。 3.飲后及時漱口 隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。 4.不要加熱 酸奶中的活性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。 5.不宜與某些藥物同服 氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳
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長沙多家超市酸奶“超溫”存貯
盛夏酷暑，許多喜愛喝牛奶的消費者，紛紛改喝酸奶。 酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌，它能防止蛋白質發酵，減輕腹脹、消化不良。正常情況下，酸奶最好在0℃至4℃的環境中貯存，超過6℃貯存則容易變質。近日，記者走訪長沙多個大超市時發現，本該在0℃至4℃條件下儲存的酸奶，實際貯存溫度竟然超過20攝氏度! 酸奶貯存普遍“超溫” 7月9日上午9時30分，華夏新一佳超市。記者用從中南大學土木工程先進材料與耐久性實驗室借來的Mastech 牌MS6520A紅外測溫儀在有效范圍內對準酸牛奶測試，酸奶包裝的溫度顯示平均達到了10℃。 在不遠處的伍家嶺歲寶百貨超市，貯存酸奶類產品的立式冷柜里，所有酸奶包裝上都標示：保存溫度應在2℃至6℃。記者用紅外線測溫儀隨機對準冷柜中一款酸奶，測溫顯示酸奶的包裝溫度為10.5℃。 19時許，超市客流密集。在東塘步步高超市，
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嬰兒能喝酸奶嗎 嬰兒喝酸奶能調理腸胃嗎?小孩能不能喝酸奶呢? 嬰兒適當喝酸奶有助調理腸胃。 對于1歲以內的孩子來說，除了選擇配方奶粉外，還可以給孩子適當喝一些酸奶，但前提是酸奶要有質量保證。 因為酸奶是將鮮奶加熱消毒后接種嗜酸乳酸菌，在高溫環境中培養而成，這樣一來牛奶中難以被人體吸收的乳糖也大部分被發酵成乳酸，有利于消化，刺激胃酸分泌。同時，乳酸菌在腸道繁殖，可抑制一些腐敗菌的繁殖，調整腸道菌相，防止腐敗胺類對人體產生不利的影響。 嬰兒能喝酸奶嗎 嬰兒喝酸奶能調理腸胃嗎? 不過需要提醒的是，乳酸菌飲料非酸奶。乳酸菌飲料為了保證酸甜的口味，會含有一些添加劑和白糖，這樣對孩子的生長發育會有一定的影響。所以，家長在給孩子選擇酸奶時，不可用乳酸飲料替代酸奶。 另外，在選擇酸奶時，家長一定要看瓶上所標的蛋白質含量，蛋白質含量
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酸奶什么時候喝最好
酸奶什么時候喝最好，酸奶是牛奶種類中最常見的一種，也是當今最受歡迎的酸奶，對酸奶你了解多少呢?該不會把酸奶的飲用原則喝牛奶的飲用混為一談吧!它們可不一樣哦。 每天喝點酸奶已經成了很多人的飲食習慣。由于酸奶不需加熱，喝起來方便，因此有人大量飲用，有人餓了以它充饑。但從營養的角度說，喝酸奶也講究時間，喝多了還會給身體帶來負面效果。 飯后喝有利于吸收營養 一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。 人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間;空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。 另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸
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說說酸奶中的益生菌 益生菌有啥作用？
近期，“荷蘭開展對24人在2004年至2007年間服用益生菌酸扔和飲品致死”事件的調查，使人們不得不重新審視益生菌飲品的保健功能、安全性。對此，相關專家解釋道，國家標準規定允許使用的益生菌是安全的。不過，有關專家同時也指出，目前我國益生菌飲品市場確實比較混亂，存在商家過分夸大益生菌飲品的保健功能，宣稱其醫治百病等情況;另外，部分商家混淆活性和非活性乳酸菌產品，而忽視了只有活性乳酸菌才有調理腸道保健功能的事實 人體腸道及體表棲息著數以億計的細菌，其種類多達400余種，重達兩公斤。這當中有對人有害的，被人們稱為有害菌;有對人有益的，被稱為有益菌(即：益生菌);也有介于二者之間的條件致病菌，即在一定條件下會導致人體生病的細菌。益生菌系一種對人體有益的細菌，它們可直接作為食品添加劑服用，以維持腸道菌叢的平衡。在國外已開發出數以百計的益生菌保健產品，其中包括含益生菌
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喝酸奶的三個不要
1、不要加熱。 酸奶中的活性，乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。 2、不宜與某些藥物同服。 氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。 3、不要給嬰兒喂食。 酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長發育，需要大量的鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
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酸奶飲用九大誤區
雖說酸奶對人體有著巨大的保健作用，但并不是說酸奶喝的越多越好，當然在喝酸奶時也要講究一定的方法。如酸奶若加熱飲用，則會破壞酸奶中的活菌，保健效果全失，同時酸奶若和火腿一起食用則會導致癌癥的發生，因此了解酸奶飲用的禁忌十分重要，今天我們就為大家介紹酸奶的幾大飲用禁忌，下面就讓我們一起來看看酸奶的飲用幾大禁區吧： 1、酸奶不可隨意搭配食用 酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。 2、并非量越大越好 許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為”腸道
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酸奶什么時候喝比較好
在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由于夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。 酸奶，它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助于防止便秘。 最好在晚飯后兩小時左右飲用酸奶，切忌空腹時喝酸奶。因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用會因此減弱。 “三要” 要識別品種：市場上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購買時要仔細識別。 要鑒別菌種：酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。 好的菌種能夠讓牛奶充分發酵，從而產生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種，能直達腸道并發揮其功效。
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喝酸奶的疑問 你知道幾個
1、酸奶比牛奶更營養嗎? 從營養價值來看，兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，更易于消化和吸收，它的營養素利用率有所提高。 此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為“乳糖不耐受癥”，此時可以用酸奶來代替牛奶。 2、喝酸奶能溫熱嗎? 酸奶是可以溫熱后飲用的。酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加，可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素若只把酸奶進行加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。 3、酸奶能與某些藥物同服嗎? 很多人都知道，藥不能與茶同服，因為這樣會減輕藥效。如果藥和酸奶一起同服，同樣也對身體不好。氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，會殺死或破壞酸奶中
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不同時間喝酸奶功效不同
目前市場上的酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。 一、晚上喝酸奶最補鈣 雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫建議，要想發揮酸奶補鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。 原因： 1、晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。 2、晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。 小貼士：晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完后應及時刷牙或漱口。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。 二、上班族午后喝酸奶防輻射 對于那些吃完午餐就坐在電
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飲用酸奶時要注意的問題
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為“乳糖不耐受癥”。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。 1、動脈硬化和高血壓病患者：酸奶有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。實驗顯示，每天飲720克酸奶，一周后能使血清膽固醇明顯下降。 2、腫瘤病患者：酸奶中的雙岐乳桿菌在發酵過程中，產生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質亞硝胺的形成，起到防癌的作用。 3、年老體弱病人：酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨于酸性，抑制在中性或堿性環境中生長
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多喝酸奶不一定減肥酸奶，人人都喜歡的排毒飲料，有人喝酸奶為了美容，有人喝酸奶為了通便，還有一部分人喝酸奶是為了擁有好身材。想通過酸奶變得窈窕婀娜，就得知道酸奶怎么喝減肥，如果飲用不當便無法起到本身的保健作用，反而會出現對身體不利的現象。 一、酸奶和酸奶飲料莫混淆 很多人都把酸奶和酸奶飲料當成一個東西，可事實上并非如此，超市中的酸奶種類有很多，并不一定所有的都是我們需要的減肥酸奶。酸奶是經過牛奶乳酸菌發酵而成，可以說它是牛奶的進化版，而酸奶飲料則大不同，它只是一種飲料，而不是牛奶。兩者的營養含量也有差別，100克酸奶含有≥2.9克蛋白質，而酸奶飲料中的蛋白質量只有1克，使二者無法相提并論，所以酸奶飲料是無法取代酸奶和牛奶的，因此，大家在選購酸奶時要擦亮眼睛。 多喝酸奶不一定減肥 二、酸奶并不是多喝就減肥 酸奶之所以可以起到減肥作用，是因為它含有活性乳酸菌，能夠調節體內菌
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想要快速減肥喝酸奶
為了可以擁有身材的完美，為何不認真的了解酸奶減肥方法呢?許多女生都喜歡喝酸奶，因為不管喝多少，都不會發胖。下面就讓新希望專家帶您了解下喝酸奶減肥的奧秘。 酸奶減肥：喝酸奶可以減肥嗎 酸奶減肥法有用嗎 新希望酸奶專家建議，酸奶具有較強的飽腹感，饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少進餐量。除了減肥的功效外，酸奶還有豐胸、排毒的效果哦。作為人氣減肥圣品，它能幫助你雕塑體形、排清體內毒素，體驗一身輕的快感哦。趕快來喝一杯吧。 酸奶功效：減脂瘦身 三餐這樣喝酸奶 新希望酸奶專家建議，上午10點：如果餓了可以吃一個小水果，如獼猴桃、油桃、橙子等或半個蘋果，或一小把葡萄干等干果。 新希望酸奶專家建議中午：如果覺得胃里很餓，那么先喝一碗湯、吃幾口粥或兩片餅干。然后喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝兩杯。然后吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充
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酸牛奶什么時候喝最好在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由于夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。 酸奶，它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助于防止便秘。 最好在晚飯后兩小時左右飲用酸奶，切忌空腹時喝酸奶。因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用會因此減弱。 酸牛奶什么時候喝最好 “三要” 要識別品種：市場上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購買時要仔細識別。 要鑒別菌種：酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。 好的菌種能夠讓牛奶充分發酵，從而產生好的口感，長雙歧桿菌
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專家提醒 不滿周歲的寶寶不宜喝酸奶酸奶美味又健康，對于人體有益。但對于幼兒來說，能夠給他們喝酸奶嗎?1歲以內的孩子最好不要吃，而較大的孩子如果吃了沒有特殊反應的話，是可以喝酸奶的，但是并不能代替奶粉以及母乳來食用。 寶寶能否喝酸奶?媽媽、網絡各執一詞 據網絡調查數據顯示，關于寶寶是否能夠喝酸奶的說法那是眾說紛紜，很多媽媽卻對答案各執一詞。有媽媽表示，長期給孩子喂酸奶，發現孩子并沒有不良反應，都“長勢良好”。也有媽媽表示擔憂，害怕有什么不知道的隱患。 而在關于酸奶與嬰兒的各類問答中，答案更是五花八門，甚至截然相反。比如某親子網一個標題就是“寶寶喝酸奶好處多”，而另一個知名門戶網站的母嬰頻道明確指出不宜給嬰兒喝酸奶。還有些網站總結出嬰兒喝酸奶的“三要、三不要”注意事項。盡管答案很多，求助的新媽媽們仍不免一頭霧水。小編也對此專門咨詢
