寶寶輔食添加有一個原則：遵循從少到多，從細到粗，從稀到稠，從一種到多種的規律。從寶寶出生那一刻起，辛苦的媽咪們開始張羅寶寶的一日三餐。可是，通常也在為寶寶該吃什么而犯難。比如：該喂奶時，不知道該給寶寶喂多少才合適；該添加輔食時，又不清楚應該給寶寶吃些什才健康……
1歲到2歲 寶寶將陸續長出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類為主轉向以混合食物為主，而此時寶寶的消化系統尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據寶寶的生理特點和營養需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營養。
寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐
1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點心，點心時間可在下午和夜間；1歲半以后減為三餐一點，點心時間可在下午。但是加點心時要注意一是點心要適量，不能過多，二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲。
多吃蔬菜、水果
寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。把這些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味，給寶寶拌在飯里喂食。1至2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150-250克。
適量攝入動植物蛋白
在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食 物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個。
牛奶
牛奶中營養豐富，特別是富含鈣質，利于寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應保證攝入250-500毫升。
粗糧細糧都要吃
可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關系，每天的攝入量在150克左右即可。
小提示
1-2歲寶寶，飲食正從乳類轉化以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段，食物種類和烹調方法將逐漸過渡到與成人相同。營養食譜的安排不能千篇一律，讓寶寶有新鮮感，可以提高食欲。
1-2歲小孩食譜制作
