鈣是小兒生長(zhǎng)發(fā)育過程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。寶寶正處在生長(zhǎng)發(fā)育的快速階段，對(duì)鈣的需求也相應(yīng)較大，因此，需要不斷提供充足的鈣，才能保證正常的生長(zhǎng)發(fā)育，并使骨骼和牙齒長(zhǎng)得堅(jiān)固結(jié)實(shí)。

人一生的骨鈣積累過程是從兒童時(shí)期開始的，年少的時(shí)候我們?yōu)楣趋馈皟?chǔ)蓄”的鈣越多，年老的時(shí)候骨質(zhì)疏松發(fā)生率才會(huì)降低。補(bǔ)鈣途徑和方法很多，對(duì)于剛剛進(jìn) 入人生的寶寶來講，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從膳食中攝取鈣是最好的方法。所以每天要吃富含鈣的食物，如海產(chǎn)品、奶類及其制品、豆制品、蔬菜、雞蛋等

蹄骨三色湯

食譜原料：豬蹄1個(gè)，豬大骨頭1個(gè)，鵪鶉蛋兩個(gè)，金針菇50克，杏鮑菇10克，西蘭花10克，豆腐50克，胡蘿卜50克

工藝做法：煮。

配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜;葷菜。

制作方法：

1、蹄骨放沸水加蔥姜料酒汆燙浸出血水，后用溫水反復(fù)沖洗干凈，再放回鍋里繼續(xù)熬煮2-3個(gè)小時(shí)待用

2、準(zhǔn)備配料 現(xiàn)煮的鵪鶉蛋，洗凈的金針菇、杏鮑菇切細(xì)絲備用

3、西蘭花剪花，白豆腐切丁，胡蘿卜刻成小花狀備用

4、蹄骨湯熬濃后，將準(zhǔn)備好的蔬菜按愛熟順序一一下鍋。都是不能燙時(shí)間久的菜，開過就關(guān)火調(diào)味即可

健康提示：豬骨頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有益力氣、補(bǔ)虛弱、強(qiáng)筋骨的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

清煮嫩豆腐

食譜原料：豆腐400克，蔥、鹽、香油、水淀粉各適量。

工藝做法：煮。

配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜;素菜。

制作方法：

1、豆腐洗凈，切成小方丁，用清水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水;蔥洗凈，切成蔥花。

2、鍋置火上，加入清水、豆腐丁，大火煮沸后，用水淀粉勾薄芡，加入鹽、蔥花、香油調(diào)味即可。

健康提示：豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

寶寶缺鈣的癥狀

1、不易入睡，更不易進(jìn)入沉睡狀態(tài)。

2、入睡后多汗、啼哭、易驚醒。

3、白天常出現(xiàn)煩躁，坐立不安。

4、出牙遲或牙齒排列參差不齊。

5、學(xué)步遲。

6、陣發(fā)性腹痛，但又查不出寄生蟲，無消化不良、腸炎等病。

7、偏食或厭食。

8、指關(guān)節(jié)明顯較大，指節(jié)瘦小無力。

9、經(jīng)常出現(xiàn)抽搐癥狀。

10、指甲灰白或有白痕。

寶寶吃什么補(bǔ)鈣

牛奶

營(yíng)養(yǎng)分析：牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最"接近完美的食品"，最理想的天然食品。

酸奶

營(yíng)養(yǎng)分析：酸奶還是鈣的良好來源，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。

奶酪

營(yíng)養(yǎng)分析：奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

豆類食品

營(yíng)養(yǎng)分析：豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽請(qǐng)緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。

海帶

營(yíng)養(yǎng)分析：海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，不但富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。

鈣補(bǔ)充劑

營(yíng)養(yǎng)分析：對(duì)于出現(xiàn)缺鈣癥狀或奶制品攝入量不足的寶寶應(yīng)考慮服用鈣補(bǔ)充劑。嬰幼兒是味蕾發(fā)育重要時(shí)期，不宜服用過于酸甜的鈣，應(yīng)以淡口味為主。建議媽媽為寶寶選無味或淡奶口味的顆粒劑，讓寶寶遠(yuǎn)離重口味。過重的味覺刺激可能導(dǎo)致寶寶不愛喝水、偏食挑食，為長(zhǎng)大后的健康埋下隱患。