藕是我最喜歡吃的食物之一。它的形狀有點奇怪，是一節節的，一節長約10厘米左右。藕切開來以后，有一個個粗粗的孔，這就是它的呼吸孔，也稱為“孔眼”。白白的蓮藕是荷花的根狀莖，橫在池塘底部的泥土中。莖上有節，節上長出荷花的葉柄和花埂，伸出水面。

　　藕的營養價值很高，還可以止血，涼血，散血。藕的好處很多，有一樣是最可貴：它是荷花的果實，長在湖里，不象桃子，石榴，蘋果那樣，把鮮紅的嫩綠的果實高高地掛在枝頭上，使人一見就生愛慕之心。別看藕一點兒也不引人注目，但大家就喜歡荷花，這也有它的功勞的!等到成熟了，挖起來可以拿去吃。

　　嘗一口藕，味道真不錯，有一點點甜甜的感覺。到后來，就會越來越喜歡吃藕。藕挖出來時，最好裹點泥，為了保持新鮮，拿到市場上來賣的藕，有可能是等到荷花謝了之后，從池塘或湖里撈上來的。

　　藕雖然不引人注目，但是它卻為人們無私奉獻。