百年老酸奶，始于英格蘭。1911年，英國商人成立了“上海可的牛奶公司”(光明乳業(yè)的前身)，開始將英國貴族和上流人士的經典美食——“原酪酸奶”引入上海，由此開創(chuàng)了中國現代經典凝固型酸奶的始祖。兒時玻璃瓶中的老酸奶，掀開紙蓋子，一層厚厚的奶油，香醇濃郁的芬芳齒頰留香。光明乳業(yè)“1911原酪酸牛奶”的面市，讓消費者們可以隨時隨地在各大賣場、便利店購買到這份復古的美味，喚起老上海人懷舊的心情，也滿足了年輕消費者追求健康新鮮的需求。它濃厚的凝固狀質地，不但給味蕾帶來了清爽細膩的口感，其中獨特的保加利亞菌，還兼具調節(jié)胃腸道、提高免疫力的功效。

光明老酸奶的簡介

　　光明乳業(yè)股份有限公司作為國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，光明乳業(yè)長期以來秉承“創(chuàng)新生活、共享健康”的企業(yè)使命，始終以領先變革的首創(chuàng)精神，銳意進取、不斷創(chuàng)新，在打造中國新鮮品第一品牌的事業(yè)中取得了一定的成績。2000年，“光明”系列產品獲第27屆中國奧運代表團唯一指定乳制品稱號;2001年，入圍“中國最受尊敬企業(yè)50強”;2002年至今，歷年入選“上海100強企業(yè)”，排名逐年上升;連續(xù)入圍由中國企業(yè)聯合會、中國企業(yè)家協會組織評選的“中國500強企業(yè)”。2004年，在著名媒體《財富中國》發(fā)布的《2004年中國證券市場領導力報告》中，光明乳業(yè)入選“2004年全國最具領導力的20家上市公司”;2005年，被商務部國際貿易經濟合作研究院評定為全國誠信等級AAA1企業(yè);2006年，在中國社會科學院和中國經營報組織的競爭力年會上獲得“卓越自主創(chuàng)新新產品”稱號;2007年1月，被國家商務部評為06 年度中國最具市場競爭力品牌。同年9月，被衛(wèi)生部、農業(yè)部、公安部、國家工商總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局等聯合授予“中國食品安全十強企業(yè)”稱號，是中國液態(tài)奶企業(yè)中唯一獲得此稱號的企業(yè)。2007年10月通過上海市質量金獎評審組的復評，再次榮獲“上海市質量金獎”。

　　光明品牌已經走過了她50多年的發(fā)展歷程。為消費者提供安全、新鮮、營養(yǎng)、健康的乳制品是全體光明人的責任和追求。目前，光明新鮮牛奶、新鮮酸奶、新鮮奶酪的市場份額均位居全國首位。

　　光明乳業(yè)秉承“創(chuàng)新、發(fā)展、務實、合作”的八字工作方針，進行了從組織結構到品牌資產的一系列改進。在全體光明人的努力下，各項經營指標取得了較好增長。2004年全年實現主營業(yè)務收入68億元，凈利潤3.2億元，完成了董事會的盈利預算，并連續(xù)多年實現了銷售收入和利潤的兩位數以上同步增長，體現了公司發(fā)展的健康可持續(xù)性。同年，光明乳業(yè)榮獲上海市質量管理金獎，光明技術中心入圍國家認定的企業(yè)技術中心前50名(總332家)，并被評為上海市外商投資先進技術企業(yè)。同時被《財富中國》評為中國最具行業(yè)領導力的上市公司、入選全國工業(yè)重點行業(yè)效益十佳企業(yè)、中國企業(yè)500強企業(yè)。還被商務部國際貿易經濟合作研究院評定為全國誠信等級AAA1企業(yè)。光明的益菌奶及蘆薈酸奶被推薦為2004年度上海市保健食品行業(yè)名優(yōu)產品……。

　　該企業(yè)在中國企業(yè)聯合會、中國企業(yè)家協會聯合發(fā)布的2006年度中國企業(yè)500強排名中名列第四百三十四。2011年入選首批“國家技術創(chuàng)新示范企業(yè)”。