紅棗，有的也叫大棗，是我國(guó)特有的果樹(shù)之一，至今已有上千年的栽培歷史。紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，更有養(yǎng)生保健之功效，被譽(yù)為“百果之王”。

紅棗的營(yíng)養(yǎng)

紅棗作為深受深受老百姓喜愛(ài)的食品之一，它有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)測(cè)定紅棗中含有較多的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素B2等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環(huán)磷酸腺苷等。有研究顯示，紅棗中每百克棗肉中維生素C含量為380-600毫克，比柑橘的含量高7-10倍，所以，紅棗是一種天然的補(bǔ)品。女性朋友每天吃三顆紅棗，可以起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效。

紅棗功效

紅棗不僅自身營(yíng)養(yǎng)豐富，作為食療更有顯著功效。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，提高血清白蛋白，降低血清膽固醇，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。紅棗中富含的鈣和鐵，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。紅棗還可以很好的能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。同時(shí)紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，經(jīng)常食用紅棗能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。由其對(duì)于女性朋友紅棗有駐顏祛斑、健美豐肌，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能。

紅棗健康食譜

紅棗薏米粥，對(duì)人的身體健康非常有好處，常吃可以延緩衰老，補(bǔ)充身體必須的營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。需要的材料有紅棗，薏米，銀耳，白果，桂圓肉，枸杞。將紅棗、薏米、銀耳、白果、桂圓肉、枸杞加適量水隔水煮2小時(shí)；出鍋前加入紅糖或冰糖即可。不但美味可口，更有養(yǎng)心神、健脾胃之功效。

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