2013年06月20日，《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》正式出臺面世，這是由國務院九部委聯(lián)合制定的，旨在提高國民對國產(chǎn)奶粉的消費信心以及對國產(chǎn)乳業(yè)的進一步整治的最嚴政策。新政不僅對奶粉的生產(chǎn)銷售標準抬高，對奶粉企業(yè)的準入門檻也全面抬高。三元品牌以一貫全面的“高標準”貫徹奶粉生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，不僅未受新政影響，反而以高品質(zhì)入駐醫(yī)藥銷售渠道。

　　三元愛力優(yōu)奶粉全面入駐醫(yī)藥渠道

　　據(jù)悉，三元“愛力優(yōu)”奶粉已陸續(xù)進入北京全新大藥房以及昌平區(qū)醫(yī)藥藥材總公司等旗下13家藥店專柜銷售，到10月中旬可達到30家藥店。這是國家食品藥品監(jiān)督管理總局提出“試行奶粉專柜銷售”后，北京首家進入醫(yī)藥渠道的奶粉品牌。

　　三元是北京知名的牛奶品牌，已經(jīng)有近60年歷史，深得京城百姓的信賴。但是，很多喝三元牛奶的消費者并不知道三元也生產(chǎn)奶粉。記者在采訪中了解到，三元食品生產(chǎn)奶粉的歷史也很長，但以前產(chǎn)量比較小，近年來，隨著產(chǎn)業(yè)格局的變化，企業(yè)的不斷整合發(fā)展，三元奶粉的生產(chǎn)量也逐年提升，目前，三元奶粉的年產(chǎn)量已達5000余噸，并銷往全國，其“愛力優(yōu)”奶粉尤受矚目。

　　好牛產(chǎn)好奶 從奶源到全產(chǎn)業(yè)鏈

　　新政標準要求，“嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源，對原料乳粉和乳清粉等實施批批檢驗，確保原料乳(粉)質(zhì)量合格”。

　　“奶源就是生命線”，一個企業(yè)如果沒有好的奶源，就很難保證奶粉的好品質(zhì)。近年來，奶粉事件頻發(fā)，多是奶源環(huán)節(jié)的問題，三元嬰幼兒配方奶粉的奶源全部來自專屬牧場——北京三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中心。北京三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中心在國內(nèi)率先創(chuàng)造了科學的“EDTM”奶牛管理體系，奶牛總存欄4.5萬頭，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料奶2.5億公斤。

　　判斷原料奶好壞有三個重要的指標：菌落數(shù)、蛋白質(zhì)、體細胞。出自三元綠荷牧場奶源的指標標準超過了國際水平，鮮奶的菌落總數(shù)低于5萬個/ml(相應的國家標準是200萬個/ml，歐盟標準10萬個/ml)，蛋白質(zhì)含量大于等于3.1克/100克(相應的國家標準是2.8克/100克，歐盟標準3.0克/100克)，奶源體細胞含量23萬/ml(相應的國家標準是無數(shù)量限制，歐盟是40萬/ml)。

　　先進濕法生產(chǎn) 全程可追溯體系

　　此次新政標準中提道，“嚴禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內(nèi)分裝”，這個問題其實是好奶粉生產(chǎn)標準中非常關鍵的問題，即奶粉的生產(chǎn)工藝。在養(yǎng)殖技術發(fā)達的國家，是不允許采用干法生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的。世界通用的規(guī)則是采用生牛乳進行濕法生產(chǎn)。

　　所謂濕法生產(chǎn)就是采用鮮牛奶，在牛奶液態(tài)狀態(tài)下加入各種營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)，再經(jīng)過均質(zhì)、殺菌、濃縮、噴霧干燥最后生產(chǎn)成奶粉。濕法生產(chǎn)需要有充足的奶源，生產(chǎn)出的奶粉營養(yǎng)均衡、口感新鮮。相反，干法生產(chǎn)不需要鮮奶，采購大包粉，生產(chǎn)出的奶粉色澤、口感、溶解度等則不如濕法

　　三元奶粉采用全配方噴霧干燥技術+濕法工藝，原料奶在70 至80 左右即可完成蒸發(fā)水分、噴霧成粉的過程，最大程度地保證了奶粉的新鮮度和營養(yǎng)，最適合寶寶飲用。這也是目前世界先進國家采用的工藝技術。

　　高標準配料 確保安全健康

　　在三元嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)中，一直堅持用高標準的配料，添加了葉黃素，不含香精，并全程堅持使用非轉(zhuǎn)基因的大豆油和非轉(zhuǎn)基因的玉米油，以確保每一個中國寶寶健康成長。

　　時下中國市場銷售的奶粉中，很多企業(yè)從外國進口大包粉進行干法生產(chǎn)，眾所周知，大包粉經(jīng)過長時間運輸及儲存，不能立刻進行生產(chǎn)，口感不好，很多企業(yè)添加香精進行掩蓋。香精會破壞嬰幼兒的味覺發(fā)育，甚至會損害肝臟。三元的所有奶粉產(chǎn)生中，杜絕使用香精。

　　延伸閱讀

　　中國嬰幼兒奶粉品牌口碑發(fā)布三元位居榜首

　　9月22日，中國統(tǒng)計信息服務中心(CSISC)2013年第二季度《中國嬰幼兒奶粉品牌口碑研究報告》發(fā)布。報告監(jiān)測研究了在中國大陸銷售的國產(chǎn)、進口嬰幼兒奶粉的34個品牌，CSISC口碑研究從消費者角度出發(fā)，按照品牌知名度、消費者互動度、企業(yè)美譽度、質(zhì)量認可度、產(chǎn)品好評度、品牌健康度等六個維度進行權重分析，最終得出二季度嬰幼兒奶粉口碑總指數(shù)榜單，部分品牌口碑指數(shù)比較一季度有不同程度變化。其中奶粉行業(yè)的品牌網(wǎng)絡口碑總體上來看，前十指數(shù)中有六名是進口奶粉品牌，較之第一季度，國產(chǎn)奶粉新增三元進入前十榜單，三元更是以12.05高居榜首。

　　此外，國產(chǎn)奶粉品牌的品牌知名度高于進口奶粉品牌，占監(jiān)測品牌知名度總量的81.36%，其中，三元以8.64位列第一;而太子樂、施恩等一些排名靠后的國產(chǎn)奶粉需要加強提升網(wǎng)絡知名度。進口奶粉中，美素、味全、明治、雀巢的品牌網(wǎng)絡知名度指數(shù)排在前十榜單中。