香滿(mǎn)樓、風(fēng)行漲了價(jià)，遠(yuǎn)在四川的新希望也宣布馬上提價(jià)，而全國(guó)品牌光明也早已在武漢地區(qū)悄悄調(diào)了價(jià)錢(qián)，國(guó)產(chǎn)乳品扎堆漲價(jià)的盛況又一次出現(xiàn)了。隨著奶源供應(yīng)趨緊，原奶價(jià)格攀升，業(yè)內(nèi)人士普遍預(yù)期本輪奶價(jià)上漲將持續(xù)到明年初。

　　眾多品牌年底提價(jià)

　　近日，記者從市內(nèi)超市獲悉，香滿(mǎn)樓6款不同規(guī)格的鮮牛奶、酸牛奶已于本月14日率先漲價(jià)，漲幅約10%。

　　緊接著，風(fēng)行牛奶公司便通知市內(nèi)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，部分產(chǎn)品從12月1日起提價(jià)。本次提價(jià)共涉及22款產(chǎn)品，主要為鮮牛奶和酸奶，總體提價(jià)幅度4%。其中，漲幅最高的是195ml袋裝奶，從2.5元提到2.8元，幅度達(dá)12%。

　　廣東這邊的奶價(jià)已經(jīng)漲了，西部乳品市場(chǎng)也立刻躁動(dòng)起來(lái)。四川新希望乳業(yè)有限公司銷(xiāo)售分公司本周向訂奶客戶(hù)們發(fā)布了一份《致客戶(hù)書(shū)》，文中稱(chēng)擬自12月1日(本周六)起，對(duì)30款乳制品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。新希望乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受成都商報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，此輪乳制品調(diào)價(jià)中，出廠(chǎng)價(jià)平均上調(diào)幅度在5%左右。

　　新希望乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人接受采訪(fǎng)時(shí)表示，此輪乳制品調(diào)價(jià)主要涉及純牛奶及部分酸奶品種，除了訂戶(hù)外，超市的零售價(jià)格會(huì)同時(shí)上調(diào)。據(jù)四川當(dāng)?shù)孛襟w走訪(fǎng)超市采集的信息，在銷(xiāo)售終端，不同產(chǎn)品的漲價(jià)幅度不一，其中華西瓶裝原味酸奶250g從原價(jià)3元/瓶漲至3.8元/瓶，華西杯裝原味酸牛奶180g從2元/瓶漲至2.5元/瓶，漲幅都達(dá)到甚至超過(guò)了25%。

　　而在早些時(shí)候，光明乳業(yè)已在武漢地區(qū)將多款乳制品提價(jià)了10%左右。據(jù)了解，武漢地區(qū)460毫升的優(yōu)倍牛奶從6.6元漲至7.8元，460毫升l的光明鮮奶屋牛奶從5.8元漲到了6.6元。

　　對(duì)此，廣州光明乳品公司總經(jīng)理陳培橋?qū)τ浾弑硎荆植康貐^(qū)產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)可能只是當(dāng)?shù)胤止镜男袨椋刂聊壳肮緵](méi)有接到來(lái)自總部的調(diào)價(jià)通知。“在我們廣州公司的既定計(jì)劃中，至少今年年內(nèi)都沒(méi)有漲價(jià)的打算。”

　　原奶價(jià)格上漲增壓力

　　“成本壓力”是每個(gè)宣布漲價(jià)的品牌解釋原因時(shí)無(wú)一例外的答案。

　　新希望乳業(yè)表示，今年以來(lái)奶牛飼養(yǎng)、牛奶加工和運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)環(huán)節(jié)中所需的各種原輔料價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致公司的生產(chǎn)成本也節(jié)節(jié)攀升，雖然公司一直加強(qiáng)管理以控制成本和費(fèi)用，但還是不足以抵消成本的上漲。因此，新希望乳業(yè)決定對(duì)部分產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。

　　同樣，風(fēng)行牛奶公司相關(guān)負(fù)責(zé)人也說(shuō)：“我們是自己養(yǎng)牛的，今年飼料成本大漲，企業(yè)通過(guò)內(nèi)部消化仍然無(wú)法承擔(dān)全部成本增加的壓力。比如說(shuō)，我昨天還專(zhuān)門(mén)叫人查了數(shù)據(jù)，現(xiàn)在玉米價(jià)格漲了9%，稻粕漲了16%，精料漲6%，粗料漲8%，綜合物價(jià)成本漲了6%，人工、運(yùn)輸?shù)瘸杀緷q4%，總體成本漲了10%。”

　　此外，業(yè)內(nèi)人士猜測(cè)，奶價(jià)屢次上漲，奶源緊張、原料奶價(jià)格成本上漲是主要原因。中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)分析師宋亮表示，現(xiàn)今進(jìn)入奶牛產(chǎn)奶量的淡季，尤其是，冬季的奶牛產(chǎn)奶量只有之前的一半不到，加上飼料價(jià)格上漲等各種因素，都造成了原奶供應(yīng)偏低。

　　數(shù)據(jù)顯示，10月第三周，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛廠(chǎng)區(qū)生鮮乳平均價(jià)格3.31元/千克，同比上漲2.8%。另?yè)?jù)國(guó)際牧場(chǎng)聯(lián)盟公布的全球奶價(jià)，今年9月，全球原料奶價(jià)格為2.49元/千克，中國(guó)奶價(jià)高于歐洲的2.3/千克和美國(guó)的2.8元/千克。

　　跟風(fēng)潮或爆發(fā)于明年初

　　采訪(fǎng)中，已經(jīng)有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，乳品價(jià)格全面上漲“不再遙遠(yuǎn)”。

　　上述風(fēng)行牛奶公司負(fù)責(zé)人指出，風(fēng)行是自己養(yǎng)牛，所以比較容易及時(shí)掌握價(jià)格。其他主要依靠外面收購(gòu)的企業(yè)基本是跟牛場(chǎng)、奶農(nóng)簽的年單，一年定一次價(jià)，定價(jià)都在每年的年尾，也就是12月份。“這樣的企業(yè)估計(jì)這半個(gè)月還不能定出明年的產(chǎn)品價(jià)格，必須等把明年收原奶的價(jià)格先確定下來(lái)，再根據(jù)自身情況作調(diào)整。”

　　著名乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉向記者透露，企業(yè)們將在12月與奶農(nóng)簽訂明年的購(gòu)奶合同，到時(shí)才敲定價(jià)格。下一年合同定的原奶收購(gòu)價(jià)將直接影響到企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的定價(jià)。

　　宋亮說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格上漲還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，“這樣一來(lái)，乳制品全面漲價(jià)不可避免。”

　　同時(shí)，宋亮還分析，目前很多企業(yè)采用的是進(jìn)口原料奶粉，居高不下的飼料價(jià)格使歐美等國(guó)對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)而導(dǎo)致了中國(guó)奶牛養(yǎng)殖量的下降。這意味著，像嬰幼兒奶粉這類(lèi)采用進(jìn)口原料的乳制品漲價(jià)也是遲早的事。

　　牛奶漲了還比飲料性?xún)r(jià)比高

　　牛奶又漲價(jià)，普通消費(fèi)者感到頭疼。每天堅(jiān)持飲奶的劉小姐表示：“一盒奶漲1塊多錢(qián)，一個(gè)月的奶費(fèi)又要多花幾十塊。”

　　“此時(shí)漲價(jià)對(duì)銷(xiāo)量挺有影響的，特別是每年的12月到2月，本來(lái)就是牛奶銷(xiāo)量的淡季，這樣會(huì)讓老人、小孩這些對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者卻步。”業(yè)內(nèi)人士吳先生告訴記者，“特別是老城區(qū)，客群對(duì)價(jià)格變化的反應(yīng)較明顯，部分消費(fèi)者可能會(huì)停飲。”

　　對(duì)此，王丁棉建議消費(fèi)者客觀看待。“消費(fèi)者一時(shí)感覺(jué)難以接受主要是因?yàn)榭吹秸w物價(jià)上漲的壓力，并非單獨(dú)針對(duì)乳制品。就算乳品漲了價(jià)，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，牛奶的性?xún)r(jià)比還是比瓶裝水、飲料明顯要高。相信消費(fèi)者都是聰明人。”