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　　越來越多的人喜歡喝酸奶，尤其受女性朋友的歡迎。但對于喝酸奶她們還有很多疑問，如：酸奶能減肥嗎?哪些人不能喝酸奶?酸奶和牛奶哪個營養(yǎng)高?下面仔細(xì)了解一下吧! 　　錯誤一：喝酸奶飲料效果一樣 　　酸奶是由優(yōu)質(zhì)的奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。酸奶飲料可以作為消遣解渴的飲品，有一定的營養(yǎng)價值，但絕對不能代替牛奶和酸奶。 　　錯誤二：喝酸奶多多益善 　　酸奶，不是想喝多少就喝多少，要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對于健康的人來說，每天250g左右是比較合適的。 　　錯誤三：酸奶比牛奶更有營養(yǎng) 　　很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會更有營養(yǎng)，事實上從營養(yǎng)價值來說，

　　很多女性喜歡喝酸奶，一個重要的原因就是認(rèn)為不管喝多少，都不會發(fā)胖。酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。再就是酸奶具有較強(qiáng)的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。 　　其實，酸奶并非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。 　　另外，酸奶并非老少皆宜。胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。 　　一般來說，每天喝兩杯，每杯在1

　　天氣開始逐漸悶熱起來，小寶寶的小胃口卻隨著溫度的升高慢慢下降了，這時，許多父母會想到給寶寶喝些酸奶，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能調(diào)整寶寶的腸道菌群口味，一舉兩得。可是隨之而來的酸奶飲料卻讓人傷腦筋。很多父母還不知道如何區(qū)分它們呢! 　　給寶寶喝酸奶的理由 　　酸奶，是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)醇后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。讓寶寶喝酸奶有四個理由： 　　1、酸奶營養(yǎng)素、能量密度高，一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質(zhì)以及10%左右的蛋白質(zhì)。酸奶和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。 　　2、酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦音脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關(guān)系。 　　3、腹瀉是嬰幼兒夏季常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能預(yù)防腹瀉或縮短饅性

　　酸奶能促進(jìn)腦發(fā)育 　　酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦磷脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時保證充足的能量和半乳糖供應(yīng)，對促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育有良好作用。 　　酸奶能預(yù)防腹瀉 　　腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力。因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。 　　酸奶具備協(xié)同抗生素的治療作用 　　有觀點認(rèn)為，腹瀉時每天喝一定量的酸奶，有協(xié)同抗生素治療功效，這種作用往往比兩種抗生素聯(lián)合應(yīng)用效果好，這是因為：一則酸奶可以減少抗生素耐藥性的發(fā)生;二則酸奶能提高抗生素對致病菌的敏感性，因此對于治療腹瀉很有利，特別是嬰幼兒。 　　酸奶的營養(yǎng)豐富，家長可以適當(dāng)給幼兒喝。不過，想要健康喝酸奶就要利用正確的方法。有些家長會感到疑惑，喝

　　酸奶的營養(yǎng)價值 　　1、是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收; 　　2、是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效; 　　3、是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有防癌作用; 　　4、是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素; 　　5、是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。 　　6、酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。 　　寶寶喝酸奶的三個“要” 　　1.要鑒別品種。目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細(xì)識別。 　　2.要飯后2小時左右飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，

　　寶寶喝酸奶的六大理由 　　1、斷乳期是嬰兒從液態(tài)食物向固體食物轉(zhuǎn)變的一個特殊時期，酸奶是一種半固態(tài)的食品，飲用酸奶比牛奶有更強(qiáng)的飽腹感，適合于引導(dǎo)嬰兒從液態(tài)食品到固態(tài)食品的過渡。 　　2、嬰幼兒生長發(fā)育快，需要營養(yǎng)多，但胃容量又小，所以應(yīng)選擇營養(yǎng)素和能量密度高的食物，酸奶符合這個條件，它含有營養(yǎng)素20多種，和母乳很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。 　　3、酸奶中含半乳糖。半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分，與寶寶出生后腦的迅速成長有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時保證半乳糖的供應(yīng)，對促進(jìn)寶寶生長發(fā)育有良好作用。 　　4、腹瀉是寶寶最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。 　　5、有的孩子喝牛奶容易“上火&rdq

　　1、不要加熱。 　　酸奶中的活性，乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風(fēng)味消失，營養(yǎng)價值也損失殆盡。 　　2、不宜與某些藥物同服。 　　氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。 　　3、不要給嬰兒喂食。 　　酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長發(fā)育，需要大量的鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

　　誤區(qū)一：酸奶和酸奶飲料是一回事 　　如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。 　　小貼士：酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時還有一定的營養(yǎng)價值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。 　　誤區(qū)二：喝酸奶多多益善 　　酸奶，是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢?當(dāng)然不是!喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。

　　酸奶營養(yǎng)豐富好處多 　　酸奶營養(yǎng)素、能量密度均較高，含有營養(yǎng)素多達(dá)20余種。一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質(zhì)，以及10%左右的蛋白質(zhì)。簡單的說，如果你的孩子(1-3歲)每天喝150毫升酸奶，就等于滿足了他全天生長發(fā)育需要的1/3的能量和鈣質(zhì)。酸奶和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的小兒。 　　酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切的關(guān)系，因此兒童常飲酸奶可促進(jìn)大腦發(fā)育。另外，酸奶中含有乳酸菌，可調(diào)節(jié)機(jī)體胃腸道正常菌群、保持微生態(tài)平衡，提高食物消化率和生物價，提高免疫能力，還能預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。 　　1歲以內(nèi)嬰兒最好不要喝酸奶 　　寶寶多大可以喝酸奶?專家說嬰兒體內(nèi)代謝乳酸的酶系統(tǒng)還未發(fā)育完善，進(jìn)食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹瀉、嘔吐。而且酸奶含鈣量

 　　市場上銷售酸奶，不少其實都是用奶粉還原后制成的?近日，有讀者如是反映。記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，江城市場上銷售的奶品中，越來越多的包裝上直接標(biāo)有“復(fù)原乳”(奶粉)，只是不太顯眼，容易被消費(fèi)者忽視，而標(biāo)注生牛乳(鮮奶)的越來越少了。 　　復(fù)原乳成本相對較低 　　“酸奶也有用復(fù)原乳做的了，我記得以前都是生牛乳(鮮奶)做的吧。”近日，一位網(wǎng)友在本地生活網(wǎng)站上發(fā)帖稱，她購買的某品牌蘆薈風(fēng)味的酸奶，包裝上寫了“復(fù)原乳”三字，讓她感覺很不靠譜，不知道營養(yǎng)成分有沒有縮水。 　　記者昨日走訪多家超市賣場，一一比對各品牌酸奶的配料表發(fā)現(xiàn)，幾家知名品牌的酸奶均能找到用奶粉制作的產(chǎn)品，包裝上均印有“復(fù)原乳”字樣，而標(biāo)注“生牛乳”釀造的酸奶卻比以前少多了。 　　某超市供貨商介紹，

　　據(jù)英國《衛(wèi)報》網(wǎng)站1月18日報道，一般來說沒有人會真正用酸奶機(jī)來做酸奶，但如果你喜歡也可以買一個，但清洗酸奶機(jī)可能會更麻煩。 　　自制酸奶，你需要準(zhǔn)備的材料有：一個可以加熱盛放液體的深平底鍋，一個可以顯示液體溫度的溫度計，一個讓液體保溫的保溫瓶，還有一個可以將液體貯存到冰箱里的玻璃罐。制作酸奶還需要發(fā)酵劑，細(xì)菌可以將純牛奶轉(zhuǎn)化成味道濃烈的乳脂狀風(fēng)味酸奶。 英國媒體介紹自己在家做酸奶的方法(圖) 　　網(wǎng)上或者保健店都能買來干酵母，但是最簡單的材料在雜貨店就能買到，那就是一小罐活性、原味酸奶，有機(jī)酸奶更好(注意檢查標(biāo)簽上是否標(biāo)有‘活菌制作’或‘活菌’字樣)。因為這些酸奶內(nèi)含有足夠發(fā)酵 1L或更多牛奶的活菌。順便再在雜貨店買上一瓶500ml或者1L的牛奶或者羊奶，巴氏消毒奶或者超高溫滅菌奶都可以。全脂、半脫脂、或者脫脂奶都

　　創(chuàng)新、時尚、高標(biāo)準(zhǔn)……每一滴莫斯利安酸奶無不凝聚著光明乳業(yè)“用心做好奶”的決心。 　　企業(yè)的核心價值就是消費(fèi)者的需求，在這種需求之下，任何品牌形式和表現(xiàn)手法都可以突破創(chuàng)新。功夫不負(fù)有心人，光明乳業(yè)在莫斯利安品牌運(yùn)作上打開思維，摒棄閉關(guān)自守，取得了前所未有的成功。 光明乳業(yè)莫斯利安，你值得擁有 　　創(chuàng)新：國內(nèi)首款無須冷藏的高端常溫酸奶，填補(bǔ)了國內(nèi)常溫酸奶空白。光明乳業(yè)在生產(chǎn)莫斯利安過程中，顛覆傳統(tǒng)酸奶的存儲模式，運(yùn)用高科技技術(shù)冷鏈運(yùn)輸，并且運(yùn)用了國內(nèi)第一臺引進(jìn)自歐洲的全進(jìn)口機(jī)器，當(dāng)酸奶正常發(fā)酵時投入數(shù)倍菌種進(jìn)行發(fā)酵，此道工序完成后，在進(jìn)行無菌灌罐裝，并全套使用進(jìn)口包材，不但保證了莫斯利安酸奶中的活性菌種的存活，而且使其在常溫狀態(tài)下，保存時間長達(dá)90天，便于消費(fèi)者存放和旅游時攜帶。因此，莫斯利安酸奶被業(yè)界稱為&ldq

　　飯后喝酸奶是瘦不了的。近年來由于酸奶對人體的好處一直受到重視，加上許多廠商非常看好此塊市場，因此不斷推陳出新，引進(jìn)許多菌種，讓消費(fèi)者有更多的選擇。減肥的人一直把酸奶奉為圣品，可是最近有研究指出，飯后大量喝酸奶會有增肥效果。因為酸奶熱量高! 　　酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究中發(fā)現(xiàn)乳酸和鈣結(jié)合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或更年期容易罹患骨質(zhì)疏松癥的婦女來飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環(huán)境，也能幫助鐵質(zhì)的吸收。 　　提到熱量，就必須了解它的成分。雖然各家品牌有所不同，不過內(nèi)容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果膠、果糖和香料等。由于國人普遍不適應(yīng)太酸的優(yōu)酪乳，因此廠商都會添加砂糖或果糖來調(diào)味，也因此增加了許多熱量。 　　低脂牛奶240C.C大約含120大卡，而同樣份量低脂優(yōu)酪乳卻含150～200大卡(依各品

　　我們都知道“奶”對人體很重要，從出生到成年，奶制品都可以提供給我們大量人體所需能量。尤其是女性更喜歡喝酸奶，不僅養(yǎng)顏還能減肥，任誰會不愛呢?可是面對鮮牛奶與純酸奶，到底哪一個更好? 　　一、酸奶與牛奶哪個更營養(yǎng) 　　熱量：酸奶比牛奶熱量稍高，因為酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為240千卡/100克，全脂無糖酸奶190千卡/100克。 　　營養(yǎng)：酸奶和牛奶的差異不是很大，都是鈣的最佳來源。酸奶喝牛奶也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來源。 　　保健：從保健效果來說，酸奶更好。酸奶有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認(rèn)的健康食品。 　　減肥：從飽腹感來說，兩者都很好。輕微饑餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲，可減少下一餐的進(jìn)餐量，但飯后喝都沒有減肥效果。 　　酸奶好還是牛奶好?經(jīng)過無數(shù)專家的討論后，似乎已經(jīng)有了定論

　　我們都知道，酸奶對寶寶來說不僅味道好還富含營養(yǎng)，對寶寶的成長發(fā)育有很大的好處，一般來說，寶寶一周歲以上就可以喝酸奶了。但是，寶寶要喝什么樣的酸奶才是對成長有好處的，家長應(yīng)該怎樣去挑選酸奶成了很多新生父母的煩心事。既想要給寶寶最好的營養(yǎng)，又擔(dān)心酸奶的飲用方式不當(dāng)。雅培奶粉，給寶寶最貼心的建議。 　　寶寶喝酸奶是一件好事，但是買酸奶這件事情卻不是那么容易的。家長們在為寶寶挑選酸奶時首先要看標(biāo)簽標(biāo)識。目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，不具備酸牛奶的保健作用。特別是要仔細(xì)觀察看產(chǎn)品上的配料表和產(chǎn)品成分表，以便于區(qū)分產(chǎn)品是酸牛奶還是酸奶飲料。 　　另外家長們在挑選酸奶時也要注意寶寶是不是愛喝，有的寶寶喜歡喝比較稠的酸奶，而有的寶寶則喜歡味道比較淡的。在這一點上，家長要把握好，要根據(jù)寶寶的口味進(jìn)行購買，寶

我們都知道“奶”對人體很重要，從出生到成年，奶制品都可以提供給我們大量人體所需能量。尤其是女性更喜歡喝酸奶，不僅養(yǎng)顏還能減肥，任誰會不愛呢?可是面對鮮牛奶與純酸奶，到底哪一個更好? 熱量：酸奶比牛奶熱量稍高，因為酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為240千卡/100克，全脂無糖酸奶為190千卡/100克。 營養(yǎng)：酸奶和牛奶的差異不是很大，都是鈣的最佳來源。酸奶和牛奶也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來源。 保健：從保健效果來說，酸奶更好。酸奶有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認(rèn)的健康食品。 減肥：從飽腹感來說，兩者都很好。輕微饑餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲，可減少下一餐的進(jìn)餐量，但飯后喝都沒有減肥效果。 酸奶好還是牛奶好?經(jīng)過無數(shù)專家的討論后，似乎已經(jīng)有了定論。酸奶的原料就是牛奶，

　　酸奶的好處的確有很多，對現(xiàn)代人來說，日益成為日常生活的必備品。它的功能有哪些呢?酸奶的發(fā)酵基礎(chǔ)就是好質(zhì)量的牛奶，無形中在奶源上進(jìn)行了篩選，其次就是酸奶的功效比牛奶相對要多。 　　酸奶專家提示1：調(diào)節(jié)胃腸功能。酸奶可促消化，可增食欲，于胃腸功能是有益的。 　　酸奶專家提示2：產(chǎn)生飽腹感。酸奶屬于半固體食物，酸奶更讓人們有一種飽腹感，喝酸奶減肥就是這個道理，餐前喝一杯酸奶，可以減少食量，食量減少，體重就得到控制。 　　酸奶專家提示3：酸奶還可預(yù)防骨質(zhì)疏松，酸奶中既含有鈣元素又同時含有維生素D，要想讓鈣質(zhì)完全被人體所吸收，那么必須兩者相集合才能促進(jìn)吸收，酸奶這款產(chǎn)品完全將其發(fā)揮到了極致，也就是說喝酸奶的補(bǔ)鈣效果要比牛奶還要好。 　　酸奶專家提示4：酸奶可提高人體的免疫力，酸奶中含有大量的活性菌，這些成分可以緩解便秘，腹瀉，以及幽門螺旋桿菌的感染，酸奶可以改善腸道內(nèi)的環(huán)境，從而提高人體

　　為了可以擁有身材的完美，為何不認(rèn)真的了解酸奶減肥方法呢?許多女生都喜歡喝酸奶，因為不管喝多少，都不會發(fā)胖。下面就讓新希望專家?guī)私庀潞人崮虦p肥的奧秘。 　　酸奶減肥：喝酸奶可以減肥嗎 酸奶減肥法有用嗎 　　新希望酸奶專家建議，酸奶具有較強(qiáng)的飽腹感，饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少進(jìn)餐量。除了減肥的功效外，酸奶還有豐胸、排毒的效果哦。作為人氣減肥圣品，它能幫助你雕塑體形、排清體內(nèi)毒素，體驗一身輕的快感哦。趕快來喝一杯吧。 　　酸奶功效：減脂瘦身 三餐這樣喝酸奶 　　新希望酸奶專家建議，上午10點：如果餓了可以吃一個小水果，如獼猴桃、油桃、橙子等或半個蘋果，或一小把葡萄干等干果。 　　新希望酸奶專家建議中午：如果覺得胃里很餓，那么先喝一碗湯、吃幾口粥或兩片餅干。然后喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝兩杯。然后吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內(nèi)臟/血。這些東西主要補(bǔ)充

　　酸奶，這種源于牛奶又超越牛奶的飲品，不僅保留了鮮奶中的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、脂肪和糖類等營養(yǎng)成分，而且還能刺激胃酸分泌，增加食欲，促進(jìn)人體新陳代謝，使?fàn)I養(yǎng)易被吸收。酸奶助消化，養(yǎng)腸胃，如果你還單純這樣認(rèn)為的話，你就out啦，要知道酸奶可是還有降低膽固醇，防癌等各種功效，就讓新希望專家為你盤點酸奶5個鮮為人知的功效吧。 　　1、 克服乳糖不適應(yīng)癥 　　專家表示，有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥，進(jìn)食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進(jìn)乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。 　　2、 能美容 　　專家表示，更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼;酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā);同時，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能

　　雖說酸奶對人體有著巨大的保健作用，但并不是說酸奶喝的越多越好，當(dāng)然在喝酸奶時也要講究一定的方法。如酸奶若加熱飲用，則會破壞酸奶中的活菌，保健效果全失，同時酸奶若和火腿一起食用則會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，因此了解酸奶飲用的禁忌十分重要，今天我們就為大家介紹酸奶的幾大飲用禁忌，下面就讓我們一起來看看酸奶的飲用幾大禁區(qū)吧： 　　1、酸奶不可隨意搭配食用 　　酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好還營養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。 　　2、并非量越大越好 　　許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為”腸道