關于香菜制作為餃子餡,很多朋友都很喜歡吃,那么究竟如何才能將這道美食制作的更加精美呢,我們一起來跟著親親寶貝網的專家來學習一下吧。
原料:香菜250克,豬肉餡150克。
輔料:生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。

做法:
1、香菜擇洗干凈,瀝干泥水分剁成碎末,拌入少許香油待用
2、豬肉餡放入盆中,加入全部調料,攪拌均勻
3、最后加入香菜末攪拌均勻即可
烹飪技巧
1、香菜剁好之后,如果水分非常多,可以用紗布擠出菜汁,菜汁可留為調餡用
2、豬肉餡要肥瘦適中,最好為肥三瘦七的比例,煮熟的餃子餡才會香。
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