瓜子
瓜子
瓜子是我們日常生活中必不可少的零食，它的種類較多，有有葵花子、海瓜子、白瓜子、西瓜子、黃瓜子、絲瓜子等等。有些瓜子還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料。
瓜子的營養分析
瓜子營養豐富，香氣誘人，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 適量吃瓜子好處很多。瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇；南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，西瓜子能健胃、利肺、潤腸。飯前磕瓜子能夠促進食欲，飯后磕瓜子能夠幫助消化。常磕瓜子還能促進面部肌肉的運動。
吃瓜子的注意事項
瓜子好吃，但瓜子含鹽分太高，鹽的成分主要為氯化鈉，鈉鹽進入人體后會引起水鈉潴留，容易引發高血壓，而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，對人的生命健康都是有威脅和害處。現在市面上售的多味瓜子，多數用的是人造香料，各種添加劑對人體健康帶來潛在危害，不宜過多食。
葵花子
葵花子是我們最常見的一種，它不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料。同時，它還含有大量的油脂，是重要的榨油原料。葵花子當中富含不飽和脂肪酸，還有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花子當中有大量的食用纖維，其中維生素E的含量非常高，因此每天多吃一些葵花子對補充身體內的維生素是有宜的。
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