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　　外資品牌的沖擊，國產品牌的安全丑聞，消費者的認知誤區成為了國產品牌生存的內憂外患。國產品牌若要突破生死線，關鍵在于重建消費者對國產奶粉品牌的信任，切實提高企業管理水平和競爭力，同時，加強宣傳，制造更加貼合實際的概念，并增加對消費者的指導，扭轉他們對進口配方奶粉的盲目崇拜的心理。 　　1. 把好質量關，重塑消費者信心 　　國產品牌要想應對外國品牌的挑戰，最基本的條件是管好奶源質量、改善加工工藝、保證產品的安全性。全面整改質量監控流程，并向社會敞開監督渠道，以加強消費者對民族品牌的信任度。政府也應出臺相關法規，為中國乳品行業的發展保駕護航，同時，加強對進口奶粉的監管，完善進口奶粉的價格備案機制。 　　2. 打造健康形象，重塑品牌概念 　　國產嬰幼兒配方奶粉若要博得消費者的青睞，需跳出外資品牌已建立起來的宣傳概念圈，針對外資品牌特點，進一步細分產品，提出更加貼合實際的宣傳概念。例如，

　　今年以來原奶價格持續上漲，使得相關乳企的漲價預期頻現。昨日伊利股份相關負責人表示，前期曾對個別奶粉調整了價格，目前沒有新的提價計劃。不過有乳業分析師透露，目前伊利部分品牌奶粉已經開始提價，國內幾大品牌漲價在即。 　　來自農業部數據顯示，北方10個省地4月份平均價格3.43元/公斤，較上月上漲0.3%，同比上漲4.9%，2月底價格較上年初上漲5.2%。 　　國泰君安食品飲料行業分析師胡春霞也表示，原奶價格至今年5月中期，同比上漲達10%左右，略超預期的6%至7%，且預計今年原奶價格居高不下，預計影響成本3%至5%。“最近幾年原奶的價格一直穩步上漲，究其原因主要是需求增長相對較快和原奶供應增速較慢導致的供應不足，以及人工等成本上升造成的。”胡春霞認為，未來原奶價格可能還有穩步上升的趨勢，早期原奶4年至5年的價格波動周期已經完全被打破。原奶價格每年3%至5%的價格

　　有報道說，洋奶粉壟斷了中國市場，因此可以“不以成本定價”，價格奇貴，是同類產品國外價格的三倍;有專家譴責那些花大價錢購買洋奶粉的消費者懷有崇洋心理。洋奶粉價格高是事實，但說消費者“崇洋”則有點冤。 　　我曾在所謂“騎在羊背上的國家”澳大利亞工作過幾年，由于收入不高，也由于習慣使然，生活十分節儉，奶粉總是買最便宜的。然而，即使是這種最廉價的奶粉，沖出來都是噴噴香的，而且表面結一層奶皮。我現在多年不喝奶粉了，不知道我們國產奶粉是否達到了這個水平。質量是一個方面，安全又是一個方面，而且是更重要的一個方面。近年來奶制品市場有些混亂，毒奶粉事件鬧得人心惶惶。我們不能低估這個背景對消費心理的作用。 　　出現這種情況，還因為我國消費品的供應與我國消費群體的變化背道而馳。中國人逐漸富裕起來了，對消費品的要求越來越高，尤其是嬰幼

　　23日，工信部消費品工業司官員向媒體透露，乳業兼并重組細則(以下簡稱“細則”)已制定完成，細則包括財政、稅收、金融等政策，扶持建設大型乳企也將是政策重點。據悉，這是繼此前國務院發布的《關于促進企業兼并重組的意見》進一步的細化落實的文件。業內人士認為，該細則實施后，將會使國內現有的乳企大規模被淘汰，產業集中度進一步提高，最終市場可能將留下五六十家大型乳企。(7月24日《南方日報》) 　　不可否認，由于我國乳制品行業的門檻較低，導致乳制品企業數量較多，除了蒙牛、伊利、光明等行業巨頭之外，各地還有大量小乳制品企業。尤其是在液態奶領域，競爭相當激烈，此起披伏的價格戰和廣告戰，既消耗了乳制品企業的大量不必要成本，也進一步降低了行業整體利潤，導致國產奶粉問題叢生，結果在與洋奶粉的競爭中一蹶不振。從這個角度說，進行乳業重組，確實可以消除很多問題，至少能提升乳制品企業的利潤，

　　觀察家 　　國產奶粉行業兼并重組有其必要性，但也要擺脫政府過度干預的路徑依賴，不搞“拉郎配”，充分尊重市場。 　　據中國之聲報道，工信部編制完成《推動嬰幼兒配方乳粉行業企業兼并重組工作方案》并上報國務院等待批復。方案提出，力爭五年后，嬰幼兒配方乳粉行業企業總數整合到50家左右，前十家國內品牌企業行業集中度超過80%。工信部新聞發言人朱宏任表示，企業兼并重組勢在必行。 　　前段時間，蒙牛并購雅士利打響了國產奶粉行業兼并重組的第一槍。如果，工信部的方案獲得通過，可以預見的是，國內奶粉行業格局將迎來一輪大洗牌。 　　國產奶粉行業兼并重組有其必要性。通過兼并重組可以加強資源整合，提高經營效益，做大企業也有助于有關標準的推行和管理的規范，增強產品的競爭力。 　　要搞好國產奶粉行業，推動行業的兼并重組，還需注意不要進行行政干預和拉郎配，充分尊重市場。 　　兼并重

　　近日，由工信部牽頭制定的《推動嬰幼兒配方乳粉行業企業兼并重組工作方案》已編制完成并上報國務院等待批復。如果該方案通過的話，未來5年內，國內現有的120多家可生產嬰幼兒配方乳粉的企業，將被整合為50家左右。還有消息稱，少數幾家企業可能將得到政府扶持。 　　就這些消息，中國青年報記者向工信部求證。工信部消費品司食品處回復稱，這個方案最終還沒有批下來，還需要最終的確認，等確認之后，這個方案才能夠對外公布，對外公布以后，才能夠對一些相關問題發表意見。 　　此前相關媒體報道稱，方案將提出鼓勵大型乳粉企業對行業實施兼并重組的配套措施。同時，對主動退出的不合規企業實施獎勵，為了推動方案的實施，配套的資金規模或將達到300億元。 　　因此，這份兼并重組方案一經提出，便引起國內大、小乳粉企業關注，同時，面對政府的出手，乳粉質量能否得到提升;整合后的乳粉企業會不會形成價格壟斷等疑問都是方案批準前相關

　　洋乳品質量再遇挑戰。國家質檢總局昨日在官網上公布最新一批進口不合格食品名單，不合格食品涉及乳制品類、糕點餅干類和飲料類，其中有超過23噸的洋奶粉因查出各種問題被禁止入境。目前這些不合格批次食品都已作退貨、銷毀或改作他用處理。 　　洋奶粉，尤其是嬰幼兒奶粉在中國市場暢銷無阻，已經是不爭的事實。很多人有進口奶粉情節源于若干年前國產奶粉出現的質量問題，然而洋奶粉也開始不爭氣，在國家質檢總局對進口食品抽檢中，數個洋奶粉上了黑榜，微生物、品質和食品添加劑是不合格原因，這些產品將禁止在國內銷售。 　　市場有如歷史，有的時候也是驚人的相似。“問題奶粉事件”被迫讓國產奶粉讓出奶粉產業的半壁江山，洋奶粉瞬即蜂擁而入，瓜分著這塊巨大的蛋糕。面對著“非我族類”的鯨吞，國產奶粉絲毫沒有招架之力，沒辦法，即便頂著“國家乒乓球隊專用”&l

　　在進口乳企開始降價之前，未在首批被調查之列的貝因美就首當其沖地率先降價，理由是“本次降價是公司積極配合國家九部委有關奶粉行業整治”。實際上，發改委針對奶粉行業的反壟斷調查范圍正在逐步擴大，延伸到了奶粉原料供應商和國產奶粉品牌。 　　發改委價格監督檢查與反壟斷局7月1日表示，該局正在對合生元、多美滋、美贊臣、惠氏、雅培、富仕蘭(美素佳兒)等奶粉企業進行價格反壟斷調查。 　　近日，國內最大的奶粉原料供應商恒天然也證實，其正在接受反壟斷調查，國產品牌奶粉貝因美也加入了被調查的對象之列。對于這兩家企業的加入，業內人士表示“不意外”。貝因美奶粉在產品定價和營銷手法上都與此次被調查的另幾家洋奶粉企業非常雷同。貝因美主要銷售的是進口奶源的產品，這比原裝進口的“洋奶粉”成本要低很多，但其終端零售價卻與美贊臣、惠氏等洋品牌接近，

　　六一國際兒童節前，國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，專門就保障嬰幼兒食用安全、放心的奶粉進行研究部署。會議稱，提升嬰幼兒奶粉的質量安全已經是“一項刻不容緩的任務”。此舉也被視為“兒童節最好的禮物”。 　　在中國西部乳業發展協會執行副會長魏榮祿看來，要提振消費者對國產奶粉的信心，一方面需要政府嚴格監管，和消費者站在一起，而不是被利益牽著鼻子走;另一方面，乳品企業應放棄忽悠、以奶源為本，將利潤建立在為市場提供優質產品上。 　　中國每年新增嬰幼兒1000多萬名，奶粉產品呈現剛性需求，市場規模一直在放大。然而，這個市場近年來卻曾丑聞頻出。 　　“從澳門到香港，從采購到代購，中國人為奶粉奔走世界，卻對自家產的棄如敝履。這讓所有從業人員感到難受，卻又不能不說這是這個行業應得的懲罰。即便時至今日，我都認為，國產奶粉要想重新贏得信

　　從挑戰上看，首先，奶粉主產國都在增產。在澳大利亞，該國比往年多出了30多萬噸奶粉的產量;在歐盟，由于經濟不景氣，奶酪消費減少，大部分都做成了奶粉。目前，全球奶粉價格已出現大幅下行跡象。為了尋求更好的出路，上述奶粉主產國紛紛把希望寄托在亞洲市場，特別是中國這個大客戶，未來國產奶粉將會面臨更大市場競爭。 　　另一個挑戰來自市場信心，它制約了消費。據我所知，在河北、內蒙有一部分的奶農已經不再從事這個行業，這些地區的奶價從每公斤3元多一直下跌到2.20~2.30元，而實際上成本價約2.8元。這背后的一個原因是大企業銷量不佳，只能在收購環節進行壓價，或少收原料奶。由蒙牛到南山，最近國內知名企業接連被指檢出黃曲霉素M1，這顯示了企業的奶源和管理水平存在很大的疏漏。下半年如果再出現一兩次類似事件，行業將陷入一場大危機之中。 　　從機遇上看，主要來自中國嬰兒配方奶粉的市場消費總量不斷增長，特別是今

　　近日，記者從國家質檢總局獲悉，在最新公布的一批不合格進口食品名單中，多家不同批次的洋品牌乳業榜上有名。在這一輪抽檢中，共有23噸洋奶粉被禁止入境。國家質檢總局信息顯示：上海百吉食品有限公司從德國進口的2升牧牌低乳糖全脂牛奶，包裝不合格;同時進口的3批菲仕利風味酸乳也超過了保質期，已經被銷毀。另外，來自韓國的970.5噸每日牌牛奶，檢出金黃色葡萄球菌;德國的22.2噸優佳純牛奶，也是出現了包裝不合格等情況。 　　近年來，由于國內乳制品企業出現的質量問題與信任危機，國內消費者更傾向于花高價購買洋品牌奶粉。而此次國家質檢總局公布的不合格企業使得洋品牌也陷入了質量與信任危機。業內專家在接受中國經濟時報記者采訪時認為：“對于國內乳企來說，洋品牌陷入信任危機或將給行業帶來重新洗牌機會，并給自己帶來新的發展機遇，國產品牌應抓住機會，重塑自身良好形象，贏回市場。” 　　消費

　　近日，北京市消協召開發布會，公布了對在北京和香港市場銷售的國產、進口品牌嬰幼兒配方奶粉的比較試驗結果，顯示內地與香港的嬰兒配方奶粉質量不分伯仲，不過銷售價格差異較大，與實際品質不成正比。此次消協以普通消費者身份分別從北京和香港市場購買，涉及伊利、蒙牛、惠氏、雅培等11個品牌15種樣品，并委托農業部乳品質量監督檢驗測試中心做質量指標測試。結果顯示，15種樣品所有項目均符合國家標準，沒有顯著性差異。北京市消協指出，15種奶粉的銷售價格相差較大，但價格沒有反映出產品內在品質的差別，消費者應根據自身實際情況理性選購嬰兒配方奶粉。 　　點評：北京消協發布這一試驗結果，是想告訴人們，內地銷售的嬰兒配方奶粉并不會因地區差異而使品質降低，大家不必舍近求遠，跑到香港拖奶粉。但一次比較試驗，可能很難撼動消費者心中“洋奶粉”更好的固有思維。

　　“三聚氰胺”事件，曾讓國人對國產嬰幼兒奶粉的信任一度跌到谷底，許多父母不惜成本用各種途徑去海外“背奶”。幾年過去，狀況好轉不多。前不久一家海外媒體曝出在國產嬰幼兒奶粉中檢測出天然反式脂肪酸，又讓一些奶爸奶媽們受驚不少。國產奶粉難道真的如此“不堪一喝”嗎? 　　國家標準不低于國際標準 　　2013年5月31日，國務院常務會議對提升國產嬰幼兒配方奶粉的質量和安全性作出了全面具體的要求和部署。 關于這次會議，中國工程院院士、國家食品安全與風險評估中心研究員陳君石聽到了這樣一種議論：政府如此重視嬰幼兒配方奶粉的質量，正好證明國產奶粉有問題。他說這是老百姓對國產奶制品不信任的表現，看起來政府在這個問題上還需要增加透明度。 　　那么，國產嬰幼兒配方奶粉的標準和國際標準接上軌了嗎? 　　對此，國家衛計委食品司副司長陳銳給

　　由國家質檢總局制定的《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》5月1日起正式實施，提高了進口奶粉的進入門檻，確保進口乳品的安全質量。該辦法出臺后，部分業內人士認為，質檢總局之所以設立如此嚴格的官方把關門檻，是因為一些“出身不正”的洋奶粉普遍存在“吹水”成分，而且近年來“洋奶粉”安全負面事件層出不窮。看來，“國產奶粉”市場重回春天的日子來了，但實際效果如何仍待觀望。 　　日前，中國乳制品協會近日委托第三方檢測機構，在北京及周邊的省會城市的市場隨機抽樣，共抽檢25個品牌的1段嬰兒配方乳粉樣品。其中，國內生產的國內品牌13個，國內生產的國外品牌3個，原裝進口產品9個，檢驗指標20項。檢測結果表明，16個國產品牌全部符合國家標準要求;9個原裝進口產品中，有3個不合格。不可否認，三聚氰胺事件之后，監管部門加

　　作為提振奶粉消費信心的舉措之一，“奶粉進藥店”一直備受關注。近日，北京5家藥店試點嬰幼兒配方奶粉進入藥店由ATM機自助售賣，“奶粉進藥店”計劃終于邁出了實質性的第一步。據媒體報道，今年年底前將完成“奶粉進藥店”北京試點的測試工作，明年“奶粉進藥店”將在全國范圍內進行試點。藥店作為政府力推的銷售奶粉的安全渠道，能否變成銷售奶粉的主流渠道，成了業內關注的焦點。 　　長期以來，藥店主要銷售的是藥品，一些藥店也曾嘗試多元化經營，銷售過奶粉。但相比較藥品、保健品的利潤而言，奶粉的毛利并不高，加上奶粉的消費群體與藥品的消費群體存在差異，奶粉在藥店的銷售量不大，導致當年嘗試過的藥店最終放棄了奶粉銷售。此外，由于醫保定點藥店可以“刷卡”購藥，也就是用醫療保險(放心保)個人賬戶的資金

　　國產奶粉的標準有些比國外的還高，可以介入第三方檢測機構檢測奶質，以期提升政府在奶粉問題上的公信力……昨天下午，全國政協委員陳天橋，全國政協委員、國家質檢總局副局長楊剛分別就奶粉問題接受采訪，楊剛回應稱，國產奶粉的標準不低，甚至有些標準要高于國外。 　　至于公眾普遍質疑的國內外奶粉標準問題，楊剛舉例說：“我親戚朋友家中的小孩90%以上都吃國產奶粉。”他說，奶粉的國內標準現在也不低，有些還比國外高。 　　“質檢總局用了很大力氣來抓乳制品質量問題，這些年有了很大提高。有些人是盲目崇拜國外的奶粉，其實國外奶粉也不是沒有問題，并且是屢出問題。”楊剛說，國內乳制產品86%都是合格的，出口產品98%都是合格的。

　　3月，一場由“香港限購”引發的爭論從線上燒到了線下，使得國內奶粉再度成為了兩會期間熱議的話題。無論是喂養方式、國內奶粉品質到消費者信心待振，話題無一不包，也無一不指向了國產奶粉。隨著新一波育兒潮洶涌來襲，我國國內對奶粉龐大的需求量只增不減。在嬰幼兒奶粉的消費總量持續提高，洋奶粉的限購令層出不窮之際，有評論家預言，奶粉市場未來增量空間將轉移到國內品牌，尤其是國內優質的奶粉生產企業，將顯現出利好趨勢。 　　但與此同時，消費者信心不足仍是橫亙在國內奶粉行業面前的重要問題。日前，伊利奶粉以奶源、車間及檢測環節三位員工為代表，發出了“同是父母心”的強力呼聲，一石激起千層浪，引發奶粉行業集體思索。“父母心精神”不僅是經受考驗的奶粉行業一直以來不斷探尋的行業道德最高境界，更可作為行業自律的基礎性要求，為提振消費者信心提供了有力

　　從“三聚氰胺”事件開始，乳制品市場就爭議不斷。今年初香港限購奶粉事件，將國產乳制品的信用度低暴露無遺。 　　昨日(6月4日)，工信部消費品司下發《提高乳粉質量水平 提振社會消費信心行動方案》，決定將從6月1日起開啟為期3個月的專項整治行動，特別針對嬰幼兒配方乳粉安全生產問題進行整治。 　　奶業專家、廣州奶業協會理事長王丁棉接受《每日經濟新聞(微博)》記者采訪時認為，當前國內行業標準較低，以及公眾對乳品企業信任度不高，造成了公眾對國產奶粉的不信任。他表示，如果能改變這兩點，就可以改變當前國產嬰幼兒配方乳粉的現狀。 　　將提高產業集中度 　　工信部此次專項行動主要針對嬰幼兒配方乳粉生產企業進行檢查，重點對企業內部食品安全管理、行業準入、產業結構、技術改革、標準體系等與工業發展相關的方面進行改進。 　　特別是針對嬰幼兒配方乳粉行業準入方面，工信部要求嚴格按照

　　近日，伊利奶粉工廠正在做一件“敞開心扉”的大動作。邀請包括各級媒體、網絡意見領袖、母嬰健康專家在內的近百名專業人士參觀工廠，展示真實的奶粉生產過程，接受媒體及消費者的監督。 　　眾所周知，嬰幼兒奶粉的質量安全，一直以來都是各級政府、奶粉企業和消費者格外關注的問題，而在不久前，國務院常務會議對嬰幼兒奶粉的質量安全提出了更高的要求，其中最受矚目的，是按照嚴格的藥品管理辦法監管嬰幼兒奶粉質量，采用電子監管碼等手段，做到全程可追溯的提法。 　　事實上，許多國產品牌奶粉企業都對產品質量和安全給予了格外的重視。伊利金海生產基地，是全球領先的嬰幼兒配方奶粉樣板工廠。該工廠全過程實現了自動化，并采用了國際最先進的全自動精準配料系統、膜過濾常溫除菌技術，包裝車間是按藥品的GMP標準進行設計，這里安裝了中央潔凈空調系統，有效地防止了污染現象的發生。 伊利奶粉敞開工廠大門

　　受反壟斷調查影響，部分品牌洋奶粉紛紛宣布降價方案。昨日，記者再次走訪部分超市和孕嬰店，看到幾款知名品牌的洋奶粉仍沒有降價動靜，反而有國產品牌奶粉對部分配方奶粉進行促銷。 　　洋奶粉公司宣布降價，記者7月初曾走訪大潤發、沃爾瑪等超市，未見奶粉市場的降價動靜。昨日，記者走訪中了解到，超市和孕嬰店的品牌國產奶粉已經打起促銷戰，滿300元立減50元，滿188元立減30元的促銷標牌隨處可見。在龍華路一家大型超市，記者看到奶粉專柜的飛鶴飛帆幼兒奶粉二段900克裝，銷售價格從208元變為促銷價197元，三段900克裝也從198元變為促銷價188元。伊利金裝系列奶粉及孕婦奶粉，打出滿300元減50元的促銷牌。 　　另據一家超市部門負責人介紹，已接到部分進口品牌奶粉的降價通知，從經銷商到終端銷售，價格調整需要一段時間，近日將會反映到市場。