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　　有關調查顯示，牛初乳配方奶粉中，與人乳相同的營養成分含量很低，如果長時間單一喂養牛初乳奶粉，很可能導致嬰兒營養攝入不足，影響其生長發育。  牛初乳被禁用 對嬰兒是否有用很難說 　　另外，據了解，牛初乳是母牛產后2—3天內所分泌的乳汁，產量非常有限，市場上一些號稱牛初乳的產品中，到底含有多少牛初乳成分，不得而知。而且對于任何營養品而言，都存在著科學的“吃法”，合理的吃法可以讓身體對它的吸收事半功倍，反之則是事倍功半，牛初乳產品也一樣。 　　“牛的免疫功能與人的免疫功能是否相同，值得探討，牛初乳對牛有免疫作用，但對人體不一定能產生免疫力。”日前，湖南省兒童醫院兒童保健所所長鐘燕教授說。鐘燕教授說，目前科學界對牛初乳的研究還很不夠，很多問題都還沒搞清楚，基本沒有科學可靠的實驗尤其是人體實驗數據，而且更不能拿剛出生

　　一直高高在上的牛初乳，近日又被推到了風口浪尖上。衛生部日前在相關文件中說明，9月1日起嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品。記者走訪省城市場發現，添加了牛初乳及牛初乳制品的配方奶粉，由于號稱有助于提高嬰幼兒抵抗力，一般價格不菲，較受歡迎。 　　嬰幼兒配方食品禁添牛初乳 　　在衛生部官網上，記者看到一則《衛生部辦公廳關于牛初乳產品適用標準問題的復函》。該文件針對質檢總局詢問關于進口牛初乳類產品適用標準問題進行了回復，表示“在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品，應當按照相關食品標準執行”，“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品”。 　　文中還特別說明，牛初乳是健康奶牛產犢后七日內的乳。用牛初乳為原料生產乳制品的，應當嚴格遵守相關法律法規規定，其產品應當符合相應的國家標準、行業標準、地方

　　衛生部昨日在官網上公布《關于牛初乳產品適用標準問題的復函》表示，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品，這一新規將于今年9月1日起執行。 　　此前按照相關規定生產或者進口的產品，可以在保質期內繼續銷售。 　

　　紐貝滋牛初乳的主要營養成分免疫球蛋白：牛初乳中含有5種免疫球蛋白。 　　分別是IgA、IgD、IgE、IgG及IgM，其中IgG的含量最高， 　　其它免疫球蛋白含量 IgG：是牛初乳最引人注目的功能因子,也是人體血清中的主要免疫球蛋白，也是唯一可通過胎盤傳遞給胎兒的免疫球蛋白。 　　具有抵抗病菌病毒侵襲、中和多種毒素、促進腸道有益菌生長等活性功能，能幫助完善免疫機能，減少感冒、腹瀉、呼吸道感染等病癥發生。 　　IgA：是人類乳汁中最重要的免疫球蛋白，生物學功能與IgG相同。對于保護消化道、呼吸道免受感染有獨特作用，可防止機體發生胃腸道疾病，防止輪狀病毒等病毒的感染。 　　IgM：具有更強的凝集作用，能激活抗原，可使多種病菌病毒凝集、喪失感染機體的能力，具有抗菌、抗病毒的作用。 　　IGF胰島素樣生長因子：促進細胞增殖、分化和分泌作用，促進脂肪和糖元合成。幫助體細胞對葡萄糖和

　　近日，衛生部有關負責人在新聞發布會上指出，牛初乳禁令是指嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳，該禁令由9月1日起實施。消息一經刊發，有不少家長感到疑惑，牛初乳曾被視作高檔嬰幼兒營養品，現在為何被禁止了呢?對此，記者進行了一番調查了解。 　　有媽媽給寶寶混著喝 　　隨后，記者昨天來到南京幾家大型超市的奶粉專柜了解情況。在查看了包括多美滋、亨氏、雅培等多個國內外知名品牌的嬰幼兒配方奶粉后，在它們成分含量一欄并沒有發現“牛初乳”字樣。 　　而此前，牛初乳被不少家長視為高檔營養品，而在廣告宣傳中更是經常提及牛初乳具有提高嬰兒免疫力，含有“生長因子”、“DHA”等字樣。含有這些成分的牛初乳將會對寶寶成長有諸多好處。很多家長正是沖著這些“好處”才購

現在很多牛初乳粉都宣稱是100%牛初乳粉，要鑒別其實很簡單：聞一聞、嘗一嘗就知道。100%的牛初乳粉帶腥澀味，直接倒入口中比較難吃。添加奶粉的牛初乳則有奶粉的香甜味道，這其實是有些生產廠家為了減低生產成本欺騙消費者的一種做法，消費者在購買時應注意區別，以免上當。 如何鑒別牛初乳粉，它適合哪些寶寶？ 牛初乳適應以下三種類型的寶寶： 1. 體質弱、經常生病的寶寶。 2. 非母乳喂養或母乳不足的寶寶。 3. 在需要提高免疫力抵御病毒的特殊時期，牛初乳也不失為是提高寶寶免疫力的好辦法。 另外，一些體弱多病的中老年人也可以食用，增強體質、防疾病。

對于牛初乳粉的作用，各個人都有各自的說法，很多人是說法不一，有的人說沒有副作用，說牛初乳粉是大自然的真正白金食品，含珍貴的活性免疫球蛋白及豐富的 乳鈣質、蛋白質、多種微量元素等營養成份，被譽為“21世紀免疫之王”。有的人說有副作用，可導致寶寶上火、性早熟之類。 諸多說法讓想給寶寶買牛初乳粉來增強免疫力的媽媽朋友們困擾不已，不知道誰說的是真的誰說的是假的。確實如此，如今市場的牛初乳粉的牌子良莠不齊、魚 龍混雜，有些產品的宣傳已經走上虛造概念、虛高價格、虛夸功能的怪圈。自身也在生產牛初乳的一業內人士稱，對牛初乳，廠家商家是炒作過頭了，消費者極易被 誤導。此外，標準的缺失也加劇了牛初乳市場的混亂。 但是高品質的牛初乳確實是可以增強寶寶的抵抗力和免疫力，促進寶寶的健康成長的，但是按照以上種種說法確實有些不良商家故意炒作，誤導消費者，因此媽 媽們在選購牛初乳粉的時候也應

　　食用竅門一：作為輔食與奶粉配合吃 　　市場上最常見的牛初乳產品是純初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃腸道消化吸收。作為輔食與普通奶粉配合， 　　是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到營養免疫物質疊加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易發揮出來。因此，專家提醒父母，牛初乳不能直接被用作嬰兒主食，應與母乳或者嬰兒配方奶粉添加食用。 　　食用竅門二：依說明食用 　　不同牛初乳產品成分含量不同，不同年齡的人適合服用牛初乳產品的量也不一樣。對于免疫力在成長完善中的嬰幼兒而言，牛初乳產品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格產品的包裝上已作詳細說明。食用者應該先仔細閱讀。

  食用牛初乳的兩個竅門 　　對于任何營養品而言，都存在著科學的“吃法”，合理的吃法可以讓身體對它的吸收事半功倍，反之則是事倍功半。牛初乳產品也一樣。 　　食用竅門一：作為輔食與奶粉配合吃 　　市場上最常見的牛初乳產品是純初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃腸道消化吸收。作為輔食與普通奶粉配合， 　　是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到營養免疫物質疊加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易發揮出來。因此，專家提醒父母，牛初乳不能直接被用作嬰兒主食，應與母乳或者嬰兒配方奶粉添加食用。 　　食用竅門二：依說明食用 　　不同牛初乳產品成分含量不同，不同年齡的人適合服用牛初乳產品的量也不一樣。對于免疫力在成長完善中的嬰幼兒而言，牛初乳產品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格產品的包裝上已作詳細說明

　　爭論了四月之久的“牛初乳禁令”范圍終于確定。 　　8月13日，衛生部有關負責人在舉行的例行新聞發布會上指出，“牛初乳禁令”是指嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳。 牛初乳禁令行業面臨轉型 60億元市場或遭重挫 　　那么，這一新政將對行業產生怎樣的影響?相關企業應該如何應對?記者就相關問題進行了采訪調查。 　　牛初乳禁令明確范圍 　　據記者了解，“牛初乳禁令”還要追溯到今年4月。彼時，衛生部就質檢總局辦公廳《關于進口牛初乳類產品適用標準問題的函》作出答復，明確“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品。”同時強調，這一要求將自2012年9月1日起執行，不過此前按照相關規定生產或進口的產品仍可在保質期內繼續銷售

　　今年4月衛生部發布的一份規范牛初乳行業的文件引起了軒然大波，盡管8月份衛生部對牛初乳問題進行了解釋說明，但業內人士稱，該文件內容仍然被誤讀誤解。上周末召開的"2012中國牛初乳產業發展研討會"上，相關專家對誤讀再次進行澄清。 　　中國保健協會副秘書長周邦勇介紹，近幾年來，整個牛初乳行業每年以超過30%的速度在增長，按照正常的發展速度，未來3-5年，市場容量將超過100億元，而針對市場上大量摻入奶粉的復合粉、摻假粉亂象，為了保障行業更健康有序成長，今年4月衛生部發布了規范牛初乳行業的文件。"但事與愿違，文件內容被誤讀誤解，加之不正當競爭者的推波助瀾，牛初乳被普遍誤解成存在安全性隱患，牛初乳市場受到的影響非常大。"周邦勇說。 　　據了解，今年4月份衛生部的函件中寫道：牛初乳是健康奶牛產犢后七日內的乳;自今年9月1日起，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初

牛初乳的七大作用 　　大量動物、人體功能實驗證實，口服牛初乳可提高系統免疫力、調節腸道菌群，并促進胃腸道生長發育或腸道組織創傷的愈合、延緩衰老、促進生長發育等。 　　1、增強抵抗力和免疫力 　　免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發育成熟，保護其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統免疫能力。 　　2、促進生長發育和提高智商 　　牛初乳中所含的牛磺酸、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發育不可缺少的營養物質。試驗表明'初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間'具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發育的作用。 　　3、消除疲勞、延緩衰老 　　牛初乳提取物(BovineColostrumEx-tract'BCE)能提高老年人體內血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質過氧化物含量&qu

　　衛生部近日發布對牛初乳的復函以及專家答疑無疑使國內多個牛初乳品牌站在生死邊緣。不過事實上，目前在中國市場上，除了培芝、媽喃等以牛初乳起家的企業外，也不乏國際巨頭，其中亨氏便是其中之一。有乳業專家昨日對新快報記者指出，亨氏在宣傳牛初乳時用語并不科學，記者同時發現，在中國銷售的亨氏的牛初乳產品，在美國、澳大利亞、英國等多個市場中都沒有銷售。 　　兩款產品面臨“禁令” 　　記者在亨氏商城上看到，亨氏涉及牛初乳的產品包括金裝純牛初乳粉及牛初乳配方粉兩款，其中，前者的在適用年齡上標示為“0個月以上”，在建議食用量表上也分為四個階段，分別為0-6個月、6-12個月、幼兒和成人，60克一罐售價368元。后者則分有兩個階段，按人群分為嬰幼兒、孕婦和成年人，48克一罐售價248元。記者在網站上看到，現在金裝純牛初乳粉還在進行促銷活動，買兩罐就贈送一臺腳

牛初乳的作用 牛初乳中含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。大量動物、人體功能實驗證實，口服牛初乳能夠提高系統免疫力、調節腸道菌群，并促進胃腸道生長發育或腸道組織創傷的愈合、延緩衰老、促進生長發育等。 牛初乳的作用一：增強抵抗力和免疫力 免疫球蛋白可以和病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發育成熟，保護其免受病原侵襲。同樣，它可以提高成年人系統免疫能力。 牛初乳的作用二：促進生長發育和提高智商 牛初乳中所含的牛磺酸、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發育不可缺少的營養物質。試驗表明'初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間'具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發育的作用。