食品安全問題頻發(fā)，牽動(dòng)著消費(fèi)者的神經(jīng)，更牽動(dòng)著家長(zhǎng)的神經(jīng)，為了讓自家寶寶健康成長(zhǎng)，怎樣挑選安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的嬰幼兒輔食成為合格媽媽的必修課。然而面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的嬰幼兒輔食產(chǎn)品，作為家長(zhǎng)該如何進(jìn)行選擇?記者就此采訪了國(guó)內(nèi)知名輔食品牌上海方廣企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)專家，請(qǐng)其介紹購(gòu)買嬰兒輔食的一些小竅門。只要加以掌握，讓寶寶健康成長(zhǎng)也就不是問題了。

　　看生產(chǎn)廠家是否專業(yè)

　　消費(fèi)者都有一個(gè)習(xí)慣，就是買東西的時(shí)候先看生產(chǎn)廠家，這是一個(gè)好的習(xí)慣，通過此種挑選方式可以去粗取精。不過這樣做其實(shí)也有誤區(qū)。市場(chǎng)上的商品并不是品牌越響亮越好，一個(gè)企業(yè)在生產(chǎn)番茄醬上有優(yōu)勢(shì)，就不見得在輔食領(lǐng)域也擁有了領(lǐng)導(dǎo)地位，消費(fèi)者的選擇必須是在所屬領(lǐng)域內(nèi)的專業(yè)廠商，比如說選擇輔食時(shí)選取專業(yè)做輔食的，這樣才是明智的選擇。

　　看廠家的生產(chǎn)歷史

　　有歷史的企業(yè)都必然經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)，類似同仁堂、吳裕泰這樣的百年老字號(hào)品牌，生存之道都是靠品質(zhì)打天下。中國(guó)的輔食市場(chǎng)形成較晚，良好的市場(chǎng)秩序還未形成，使得一些小品牌趁虛而入。最好選擇那些至少擁有10多年以上的專業(yè)輔食生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的品牌，他們堪稱輔食界的老字號(hào)品牌，產(chǎn)品質(zhì)量才有保證。

　　看原料選取

　　好的產(chǎn)品要有好的原料作支撐，沒有好的原料，產(chǎn)品即使被吹得天花亂墜，也都是虛假騙人的。原料選取要看企業(yè)有沒有固定的原料供應(yīng)商，供應(yīng)商提供的原料有沒有送國(guó)家權(quán)威檢測(cè)部門檢測(cè)或者送交第三方權(quán)威專業(yè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。有品質(zhì)的企業(yè)都會(huì)選擇達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)并且有第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的企業(yè)為指定原料供應(yīng)商。另外此類企業(yè)還會(huì)組織技術(shù)工程師、檢驗(yàn)工程師、采購(gòu)工程師對(duì)原料提供方生產(chǎn)場(chǎng)所、整體環(huán)境衛(wèi)生、操作過程及生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督管理。家長(zhǎng)只有了解原料方面的知識(shí)，才能買到對(duì)寶寶放心的產(chǎn)品。

　　看生產(chǎn)過程

　　生產(chǎn)過程的重要程度僅次于原料選取，其實(shí)很多不健康、不安全食品都是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題。具有一定規(guī)模的企業(yè)，在操作員進(jìn)入車間之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒工序，產(chǎn)品也會(huì)進(jìn)行封閉式正、負(fù)壓密封殺菌傳輸，以保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)道道消毒，層層把關(guān)，關(guān)關(guān)檢測(cè)，確保每批次產(chǎn)品檢測(cè)跟蹤到位。即使在安全措施做得很到位的情況下，生產(chǎn)后的檢測(cè)也是非常重要的，大企業(yè)對(duì)成品也會(huì)建立檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)成品進(jìn)行檢測(cè)。輔食的生產(chǎn)過程也是媽媽們重要的參考點(diǎn)。

　　看有無添加劑

　　這一點(diǎn)媽媽們應(yīng)給予足夠的重視。盡管國(guó)家在食品添加劑政策方面有所放開，也有科學(xué)研究表明適量添加劑對(duì)人體并無危害，但是嬰幼兒輔食容不得半點(diǎn)馬虎，食品添加劑可能會(huì)影響嬰兒的正常發(fā)育。因而在選擇輔食時(shí)，要挑選那些不含有任何香精、色素、防腐劑成分的輔食，確保產(chǎn)品的天然健康，這樣做才能給孩子未來健康成長(zhǎng)一個(gè)保證。

　　有選擇地聽導(dǎo)購(gòu)人員的介紹

　　購(gòu)物時(shí)，家長(zhǎng)容易受很多因素的誤導(dǎo)，比如店主的推薦、促銷折扣的誘惑等。很多消費(fèi)者面對(duì)導(dǎo)購(gòu)人員天花亂墜的說辭，往往稀里糊涂就做出購(gòu)買決定。消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)，一定要保持自己的立場(chǎng)，不論導(dǎo)購(gòu)員說得多好，都要存有一定的警惕心。因?yàn)閷?duì)寶寶，我們只能負(fù)責(zé)。

　　看產(chǎn)品口碑

　　產(chǎn)品好不好，寶寶最清楚，照顧寶寶的家長(zhǎng)最有發(fā)言權(quán)。產(chǎn)品的生產(chǎn)可能很快，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，但是口碑卻不是一天兩天能夠形成的。注重品質(zhì)的品牌一般都會(huì)注重口碑的建設(shè)，讓自己的產(chǎn)品會(huì)說話，最終促使消費(fèi)者購(gòu)買。選購(gòu)輔食時(shí)，家長(zhǎng)首先要看產(chǎn)品的口碑，學(xué)會(huì)傾聽別人的聲音，以保有備無患。

　　不要一味迷戀國(guó)外品牌

　　由于國(guó)內(nèi)食品屢出問題，使一些人喪失了對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌的信心，尤其是嬰幼兒家長(zhǎng)的顧慮更甚，他們轉(zhuǎn)為購(gòu)買國(guó)外產(chǎn)品。但是由于一些國(guó)際品牌執(zhí)行雙重標(biāo)準(zhǔn)，其賣到國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量就大打折扣。另外，國(guó)外品牌配方依據(jù)的是歐美人的身體特質(zhì)，不一定適合中國(guó)寶寶。再加上國(guó)家在食品安全領(lǐng)域的重大舉措，使國(guó)內(nèi)食品狀況有了較大改觀。只要選擇正確的國(guó)產(chǎn)品牌，寶寶的健康是不用擔(dān)憂的。

　　方廣營(yíng)養(yǎng)專家從多個(gè)層面給出了家長(zhǎng)選擇健康輔食的方法，其實(shí)細(xì)心觀察我們可以發(fā)現(xiàn)，這些都是生活中需要注意的一些細(xì)節(jié)。生活中只要稍加揣摩，自己都可以成為挑選輔食方面的專家。