可能不少人都聽過臺灣的名小吃——臺灣鹽酥雞。如果自己在家做臺灣鹽酥雞的話，怎么做了?以下親親寶貝小編給你介紹家常臺灣鹽酥雞的做法!

    臺灣鹽酥雞

　　用料

　　主料

　　雞腿2個

　　調(diào)料

　　食鹽小半勺 料酒1小勺 生抽1小勺 白糖1小勺 椒鹽小半勺 五香粉1小勺 小蔥1棵

　　臺灣鹽酥雞的做法

　　1、雞腿肉去皮去骨，洗凈，切成條狀。就是我們俗稱的雞柳

　　2、將雞腿肉里放入適量的鹽、生抽、料酒、五香粉、椒鹽、蔥段，少量的白糖攪拌均勻。腌制半小時(shí)

　　3、將面包糠和顆粒狀的紅薯粉混合均勻。再放入少量鹽

　　4、將雞柳均勻的裹上混合粉

　　5、將裹好粉的雞柳均勻的碼在炸欄上

　　6、預(yù)熱好空氣炸鍋，200度炸6分鐘即可

　　烹飪技巧

　　1、雞腿肉把脂肪什么的都去除的很干凈了，如果用空氣炸鍋的話建議腌制的時(shí)候再適當(dāng)放些橄欖油。不然成品較干;

　　2、沒有空氣炸鍋的就直接放置油鍋里中火炸至金黃色撈出即可;

　　3、白糖的量要少放，以提鮮為主。