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內(nèi)蒙古有什么特產(chǎn) 大口吃肉大碗喝酒也別有風(fēng)味

2018年01月08日 20:13閱讀次數(shù)：95

說(shuō)起內(nèi)蒙古的美食，很多人會(huì)想到牛肉干和烤全羊，畢竟這兩種美食好評(píng)如潮，現(xiàn)如今也算是在全國(guó)各地遍地開(kāi)花了，但除此之外，內(nèi)蒙古就沒(méi)有好吃的美食了嗎?不，其實(shí)有的。今天就跟小編一起來(lái)看下內(nèi)蒙古有什么特產(chǎn)吧。

手把肉

手把肉是內(nèi)蒙古人民最喜歡吃的傳統(tǒng)食品。它以大塊頭的羊肉為主要材料，吃的時(shí)候需要用手撕著吃，因此得名手把肉。手把肉只用清水煮，熟度一般是五成，用手撕開(kāi)后還會(huì)有點(diǎn)血絲，蘸取芝麻鹽食用，因而吃來(lái)能感受到肉完全的鮮嫩。當(dāng)然，這種做法很多人還是接受不到的了，因而現(xiàn)在也出了改良版，羊肉塊頭變小，更熟，做法更復(fù)雜，蘸料更豐富。但若你想體驗(yàn)完全的內(nèi)蒙風(fēng)味，也不妨試試五成熟的超鮮嫩版本。

內(nèi)蒙古有什么特產(chǎn)

牛肉干

牛肉干是用牛肉和其他調(diào)料腌制而成的肉干，也是內(nèi)蒙古最廣為人知最受人歡迎的美食。因其營(yíng)養(yǎng)豐富、攜帶方便、保質(zhì)期長(zhǎng)而曾為蒙古鐵騎的軍糧。在現(xiàn)在的和平時(shí)代，也很輕易的就成為了很多人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的便攜小零食，畢竟牛肉本來(lái)就味道鮮美，脂肪含量低，有“肉中驕子”的美譽(yù)，再做成哪哪都好的牛肉干，不受人喜歡才怪。若是去內(nèi)蒙古，不妨嘗嘗最正宗的牛肉干吧。

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馬奶酒

馬奶酒是以馬奶制成的酒，是蒙古八珍之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值挺高，可以驅(qū)寒活血、健胃等，又不上頭，副作用小，因而曾經(jīng)被當(dāng)成是御膳酒。現(xiàn)在馬奶酒是內(nèi)蒙非常普遍食用的一種飲料了，若你去內(nèi)蒙，熱情好客的蒙古人便會(huì)將馬奶酒盛入杯中，托在長(zhǎng)長(zhǎng)的哈達(dá)上請(qǐng)你飲用。這時(shí)候你可別猶豫，拒絕這杯酒，就相當(dāng)于看不起這主人，拒絕了這主人的友誼。為了友誼，可得干了這杯酒。

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烤全羊

烤全羊也是內(nèi)蒙古非常出名的一道美食了，現(xiàn)在全國(guó)各個(gè)省份基本都有賣烤全羊的。烤全羊用的是膘肥體壯的3歲綿羊?yàn)椴牧希匀蛉霠t慢火烘烤為烹飪方法，到全羊烤好出爐，可以看到全羊都變成了焦黃色，油亮動(dòng)人，再咬一口更是鮮嫩酥香，油而不膩，令人難忘。若你愛(ài)吃烤全羊，去了內(nèi)蒙古可千萬(wàn)別忘記去吃吃這最正宗的烤全羊，若沒(méi)吃過(guò)，也還是去吃吃才不會(huì)后悔，畢竟烤全羊是真的人間難得幾回吃的美味啊。

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