做法:
1、鴿子洗干凈,冷水下鍋煲。再把枸杞子,紅棗泡洗干凈備用。
2、水開后放姜,枸杞子,紅棗繼續煲90分鐘。
3、出鍋前10分鐘放鹽即可。
小貼士:
1、一歲以后寶寶才可以吃鹽哦。
2、給寶寶吃鴿子肉的時候要撕成小塊,防止寶寶被噎住哦。
3、相對成年人吃的鴿子肉,寶寶吃的鴿子肉應該燉的爛軟一些哦。
材料:鴿子2只,姜片5片,紅棗8顆,干百合適量,西洋參10克,桂圓(干)6顆,枸杞適量,鹽少許。
做法:
1、準備好兩只鴿子對半切四塊,鴿子放入開水中焯一下血水,煮起湯來才清甜。
2、其余材料泡一下水,清洗干凈。
3、焯好水的鴿子清洗干凈放入燉盅,把姜片、紅棗、干百合、西洋參、桂圓和枸杞也放入。
4、一次性加入適量的開水,放入隔水煲中啟動燉湯功能1:30分就可以了。
5、燉好后調入適量的鹽就可以了。
材料:乳鴿1只,淮山藥100克,枸杞20粒,黨參2根,黑棗(有核)6顆,食鹽4克,蔥1段,姜3片,料酒15克,水適量。
做法:
1、山藥洗凈,切片;枸杞子、黨參、黑棗洗凈,黑棗去核備用。
2、乳鴿洗凈放入砂鍋中,加適量清水,燒開后,撇浮沫。
3、然后加入料酒、蔥、姜,再放入枸杞子、黑棗、黨參,大火燒開,轉小火煲1小時左右。
4、加入山藥,煲至山藥軟爛,最后放鹽調味后即可出鍋。
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