幼兒園午餐食譜大全及做法：蒜苗牛肉末

材料：牛肉150g，蒜苗兩根，蔥、姜、蒜少許，青椒兩根，鹽，味精，油適量。

做法：

1、取出牛肉，把牛肉剁爛，剁的精細一點，剁好的牛肉末加一點嫩肉粉，鹽，醬油，把它們拌勻。

2、切蒜苗、生姜、青椒、蒜。把蒜苗切得細碎一點;生姜切片一兩片;青椒切成4mm左右的小段;蒜切成末。

3、倒入少許的油，油溫稍高就倒入牛肉末翻炒，直至肉色由紅變為深色，用鍋鏟把牛肉炒散。

4、然后倒入切好的蒜苗，姜，蒜，青椒，繼續翻炒一小會兒加點味精即可出鍋。

小貼士：

1、上小班的小寶寶就可以吃牛肉了哦，牛肉具有豐富的營養價值，比豬肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，更適合孩子生長的需要。

2、搭配方法：

(1)蒜苗牛肉末+炒青菜+紫菜蛋花湯。

(2)蒜苗牛肉末+冬瓜排骨湯+芙蓉蛋。

幼兒園午餐食譜大全及做法：西芹炒魷魚

材料：西芹適量，魷魚適量，胡蘿卜少許，蔥姜少許，料酒少許，鹽適量，糖少許。

做法：

1、將魷魚洗凈后切成條;西芹也切成條;胡蘿卜切成片;姜切絲;蔥切段。

2、鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開后，將魷魚條放入汆燙15秒鐘后，立刻撈出，浸入冰水里。

3、西芹和胡蘿卜分別入沸水，汆半分鐘撈出，浸入冰水里。

4、鍋燒熱后中倒入油，待油4成熱時，放入姜絲煸出香味、

5、放入魷魚、西芹、胡蘿卜快速煸炒10秒鐘，加鹽、糖調味，再翻炒幾下即可出鍋。

小貼士：

1、上小班的小寶寶就可以吃這道菜啦。魷魚的營養價值絲毫不遜色于牛肉，其蛋白質含量非常高，脂肪含量低到不可思議的1%，寶寶食用不會變胖，還能夠極大限度的補充營養，補充腦力，促進發育等。

2、搭配方法：

(1)西芹炒魷魚+海帶湯+哈密瓜。

(2)西芹炒魷魚+四喜豆腐+粉絲湯。