孩子吃小公雞長個子嗎

民間說法，沒有科學依據

據說：冬季一周一食，其他季節一至兩月一食，有助于發育晚的孩子長高長好。公雞營養豐富，一般來說還是有一定的促進作用的。

公雞的營養價值

公雞中富含豐富的氨基酸和膠原蛋白，能夠很好的彌補人們的虛損，能夠增強人們的體質，提高免疫能力。

公雞的營養主要是從公雞的口感、滋味、香味三個方面來評價的。從口感上來看，公雞肌纖維更細長，加上肌肉間脂肪含量也較豐富，因而，入口感覺更耐咀嚼。從滋味來看，公雞中含有的滋味物質肌甘酸和磷絲氨酸含量要明顯高。從香味上看，公雞雞肉中含有更多的不飽和脂肪酸，在煮制過程中，可產生大量醛、酮等香味物質。

孩子吃小公雞推薦食譜

左公雞

1、食材：

雞腿500公克，紅椒1條，蔥1根，蒜末1大匙，醬油1大匙，糖1大匙，白醋1大匙，蕃茄醬1大匙，醬油1茶匙，太白粉1茶匙。

2、做法：

（1）雞腿剁小塊，加入所有腌料拌勻，紅椒、蔥切段備用。

（2）取鍋加入1/4鍋油燒熱，放入作法1腌好的雞塊，以小火炸5分鐘后撈出。

（3）取作法2炸雞塊的原鍋，放入蒜末、作法1的紅椒與蔥段略炒。

（4）于作法3加水及所有的調味料，以及作法2炸好的雞腿，以小火煮約15分鐘，最后放入蒜泥，續煮約1分鐘即可。

黨參紅棗公雞湯

1、食材：

公雞500克，姜三片，油菜膽3根，紅棗20克，黨參半根，鹽，雞粉少許。

2、做法：

（1）公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，沖凈備用。

（2）湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和姜片，放冷水燒開去凈浮沫，文火燉1.5小時到2小時，視肉的軟爛度而定。

（3）湯好后放入調料和油菜心即可出鍋。