3至6歲兒童營養(yǎng)菜譜：蝦仁蒸蛋

材料：雞蛋2個、蝦仁65g、色拉油少許、鹽少許、生抽2勺、料酒1勺、蔥花少許。

做法：

1、雞蛋用筷子攪打均勻。

2、按照1:1的比例加入適量清水，再次攪勻。

3、把蛋液過濾一下。

4、蝦仁洗凈瀝干水分加點(diǎn)料酒去腥。

5、把蝦仁放入蛋液中，留下5個備用。

6、水箱里加入純凈水。

7、把水箱裝入蒸烤箱內(nèi)。

8、用手機(jī)操作，選擇自動菜單的蒸水蛋，默認(rèn)115度11分鐘啟動。

9、機(jī)器預(yù)熱后提示音響起，放入蛋液開始工作。

10、蒸至蛋液凝固，暫停程序取出，把留下來的5個蝦仁放在蒸蛋上。

11、再次放入烤箱，繼續(xù)程序直至完成，我的容器較深，所以我中途調(diào)整烹飪時間，最后一共用了18分鐘。

12、這是蒸好的蝦仁蒸蛋。

13、淋上少許薄鹽生抽，撒上少許蔥花。

14、加熱少許色拉油后，爆香蔥花即可。

3至6歲兒童營養(yǎng)菜譜：干貝菠菜湯

材料：菠菜520g、干貝60g、油適量、蝦米適量。

做法：

1、準(zhǔn)備食材：菠菜、蝦米和干貝。

2、將干貝洗凈，放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。

3、蓋鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)文火煮30分鐘。

4、揭蓋，倒入適量的菜籽油。

5、將洗凈的菠菜焯燙一下。

6、放入砂鍋中，燒開即可關(guān)火。

3至6歲兒童營養(yǎng)菜譜：肉丸子

材料：豬肉糜250g、雞蛋1個、生粉適量、鹽適量、料酒適量、姜末適量、蔥花適量、味極鮮適量、老抽適量、白砂糖適量、油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備豬肉糜，加入適量的鹽，料酒，姜末，蔥花攪拌均勻。

2、再加入一個雞蛋是適量的生粉。

3、攪拌均勻。

4、做成大丸子。

5、鍋中放入適量的油，油至少要沒過大半個丸子的量。

6、油溫7、8成熱后，就可以下入丸子了。

7、煎至兩邊金黃。油溫不要太高。

8、煎好的丸子。

9、將鍋中的油都盛出來。加入適量的水、老抽、味極鮮、糖、鹽。加入丸子。

10、燉煮20分鐘左右。

11、收汁就好了。