雞胸肉泥

材料：雞胸肉適量。

做法：

1、雞胸肉先去除雞皮和筋膜，切雞肉時要順著雞肉肌腱的紋理方向斜切，切好后用流水沖洗一遍。

2、 雞肉冷水入鍋，大火煮開，水開后及時撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分鐘，保證雞肉煮至軟爛。

3、煮好后放入輔食機中，加入沒過雞肉的水量，攪拌得細膩一點，攪拌細膩后過篩一下即可。

小貼士：

1、適合8個月以上的寶寶食用。

2、第一次給寶寶吃雞肉糊只能單獨添加，且在三天內不宜添加新食物，觀察寶寶是否有不適反應。

3、雞肉糊可以單獨添加，也可以和其他已添加過的米糊或蔬菜糊搭配添加。

雞胸肉蒸蛋

材料：雞胸肉適量，雞蛋1個，鹽一丁點，特級初級橄欖油2滴，水適量。

做法：

1、雞胸肉剁碎;雞蛋打散。

2、雞胸肉和雞蛋倒在一起攪勻，放鹽，大火蒸大約10分鐘即可。

小貼士：

1、適合1歲以上的寶寶食用。

2、一歲以下的寶寶，不要蛋清和鹽，不能加水。

香菇雞胸肉粥

材料：大米100g，雞胸肉50g，鮮香菇2朵，生菜葉3片，姜1小塊，植物油5ml，鹽少許。

做法：

1、大米淘洗干凈后，清水浸泡30分鐘;鮮香菇洗凈切薄片;生菜洗凈后用手撕成小片;姜切片。

2、雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下。

3、鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮開后轉小火繼續煮30分鐘，至米粥軟爛。

4、加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘后關火，最后放入生菜，加鹽調味即可。

小貼士：

1、適合一歲以上的寶寶。

2、煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮。

3、如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚。

雞胸肉可樂餅

材料：土豆，雞胸肉，白洋蔥，面粉，雞蛋，面包糠，黃油，鹽，白糖，白胡椒粉，番茄醬。

做法：

1、土豆去皮切塊，上鍋蒸熟后碾壓成泥;雞胸肉剁成肉末;白洋蔥切成碎丁。

2、鍋中放入黃油融化，炒香洋蔥丁。

3、放入雞肉碎炒變色，調入鹽、白糖、白胡椒粉炒勻。

4、倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻。

5、取適量揉團后壓成餅狀，依次沾裹上面粉、雞蛋液、面包糠。

6、熱油鍋，將處理好的可樂餅胚放入油炸，兩面成金黃色，即可撈出。

7、用廚房紙吸油裝盤，擠上番茄醬即可。

小貼士：適合1歲以上的寶寶食用。