食品營養標簽是什么，或許很多市民都沒有這個概念。對于今年新實施的食品營養標簽通則，市民們又該如何去學會看懂食品營養標簽，從而或許一些對自己有利的營養信息呢?下面一起聽聽專家的解說。

　　2013年1月1日起，《GB28050-2011食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》正式實施，這也是我國第一個食品營養標簽國家標準，標志著我國將強制執行食品營養標簽管理制度。專家表示，食品營養標簽的內容非常廣泛，消費者在購買食品時可以從中選取一些重點內容予以關注，比如食品營養成分表及配料表等。

　　■ 名詞解釋

　　預包裝食品

　　國家二級公共營養師張佳介紹，“所謂預包裝食品，是指食品為非現制的，即消費者在購買時已經包裝好的食品。需要說明的是，超市出售的一些熟食、面包等，雖然也有一定的包裝，但并不屬于預包裝食品，此外，一些營養素含量波動大的食品例如生鮮食品、現制現售食品及包裝較小，不能滿足營養標簽內容的，例如糖果、食用量小的例如花椒、大料等以及對機體營養素的攝入貢獻較小的食品，如包裝飲用水等，都不屬于預包裝食品的范疇”。