近日，被傳多種兒童奶酪添加了“乳礦物鹽”的成分，導致市場上多個品牌的奶酪下架。到底這樣的情況為什么會出現，媽媽們擔心這樣的情況嗎?目前事件的最新進展如何，詳情請看下文。

　　多種兒童奶酪含“乳礦物鹽”

　　此次“奶酪下架事件，緣于其產品中含有“乳礦物鹽”成分。而記者發現，市面上銷售的其他兒童奶酪同樣含有“乳礦物鹽”。

　　記者走訪幾家超市，發現原來占據了一整塊貨架的兒童奶酪空空如也。不過，在消費者陳女士家的冰箱中，記者發現陳女士在8月份購買的法國百吉福“奶酪寶寶”也出現了乳礦物鹽，該產品生產日期為2012年7月2日，配料表上赫然寫著“乳礦物鹽”。

　　據了解，乳礦物鹽又稱乳鈣，來源于不含蛋白質和乳糖等成分的乳清，鈣含量比較高。據國家衛生部頒布的《新資源食品管理辦法》及相關名錄，“乳礦物鹽”屬于食品中的“新資源食品”分類，其生產、使用都有一定的限制條件，不得用于嬰幼兒食品。

　　記者看到，法國百吉福“奶酪寶寶”產品介紹中明確指出，“針對1-3歲寶寶的生長發育精心研制”。

　　在另一款安拉兒童奶酪條上，記者看到配料表上則寫著“乳化鹽(E339)”。不過，該產品未標明適合幾歲的兒童食用。

　　記者查詢2010年4月衛生部制定的關于再制干酪的國家標準發現，再制干酪是“以干酪(比例大于15%)為主要原料，加入乳化鹽，添加或不添加其它原料，經加熱、攪拌、乳化等工藝制成的產品”。資料顯示，乳化鹽即一水檸檬酸(枸櫞酸)，在食品工業中作為酸味劑。乳礦物鹽是指以乳清為原料，經去除蛋白質、乳糖等成分牛奶堿性蛋白而制成的利于人體吸收的營養補充劑。它是符合食品基本要求，對人體無毒無害的物品稱新資源食品。但為了安全起見，國家規定嬰幼兒食品禁止添加。