日前，全球最大食品企業雀巢集團首次在中國發布了公司前三季度的經營業績。2012年前三季度，雀巢集團實現有機增長6.1%，總銷售額上升11.0%，至676億瑞郎。其中新興市場有機增長11.7%，接近發達市場5倍(2.4%)。為此，雀巢宣布加強在華投入，將在廈門和東莞再建兩家研發機構，支持與新收購的中國兩家食品公司建立的合資企業銀鷺和徐福記。

　　新興市場食品危機孕育高增長

　　雀巢公司執行副總裁兼首席財務官龔萬仁介紹，公司在全球各個區域繼續取得增長：美洲區實現有機增長6.1%，歐洲區為2.5%，亞大非區為10.8%。新興市場的業務增長了11.7%，發達市場增長了2.4%。

　　亞大非地區銷售額140億瑞郎，較2011年同期銷售額上升了25.9%。“中國、印度尼西亞以及其他幾個市場貢獻很大。驅動增長的品類是奶品、固體飲料、即飲飲料(特別是雀巢咖啡)，還有烹調品美極、太太樂，巧克力(比如中國的脆脆鯊)和冰淇淋。”

　　雀巢公司首席執行官保羅·薄凱表示：“機會不光存在于發達市場，也存在于新興市場。近年來新興市場的一系列食品危機事件給公司業務拓展帶來了機遇。”

　　“當‘雞精不含雞’的內幕被媒體揭露后，推動了雞精國標的制定，事件結果使大量偷工減料、違背誠信經營原則的無良企業退出市場，退出率高達70%~80%，”上海太太樂食品有限公司副董事長兼總經理榮耀中向記者透露，洗牌提高了太太樂雞精的市場占有率。“據AC尼爾森調查，目前我們在全國的市占率約40%45%，中高端市場達60%。”

　　消費者對國產乳品的信任危機也推動了雀巢嬰幼兒營養品業務的發展。報告稱，雀巢營養在新興市場獲得高增長，主要動力是嬰幼兒配方奶粉和麥片，雀巢能恩、力多精、Nestum和Cerelac。前三季度，雀巢營養銷售額為58億瑞郎，有機增長6.6%，實際內部增長2.4%。這表明，雀巢營養的定價貢獻占了4.2%，明顯高于飲用水和其它業務板塊。國內市場上洋奶粉的多輪強勢提價功不可沒。

　　三大合資企業銷售撐起“半邊天”

　　“這是公司第一次在中國做最高級別的全球業績發布，到場的全部是掌管雀巢國際業務的重量級高管，全球重要媒體也都來了，表明了公司對中國市場的空前重視。”雀巢集團內部人員告訴記者。

　　保羅·薄凱透露，大中華區今年銷售預計超過50億瑞郎，較去年的業績獲得了雙倍的增長。未來公司會加大在華投資，每年都會建立新的工廠，去年又收購了銀鷺和徐福記兩家本土企業，未來還將有新的發展計劃。

　　記者從雀巢集團獲悉，繼上海、北京研發中心之后，公司已決定在廈門和東莞再建兩家研發機構，支持與中國兩家食品公司建立的合資企業銀鷺和徐福記。

　　前三季度，收購業務為雀巢貢獻了2.7%的業績。目前雀巢在全國有31個工廠，其中10家是合資企業，三大合資公司占到了50%以上的銷售額。以雀巢最早在華收購的太太樂公司為例，其銷量自1999年以來增長了12倍，相當于年均增長2億元人民幣。榮耀中告訴記者，今年太太樂雞精銷量將突破10萬噸，公司已計劃35年后將現有15萬噸產能提升到18萬噸。